Комментарии
- Комментарий удалён.
- 23 июл 16:06"Борщ варят с капустой или со щавлем, можно без свеклы." Как-то Вы противоречите сами себе: то борщ можно готовить без свёклы, то борщ отличается от свекольника наличием капусты...Вы уж, госпожа "просвестионал", определитесь...
- 23 июл 16:44Во - первых, я не госпожа! Во вторых, не надо хамить. В третьих, я вам не подружка, что вы мне тут слова в ковычках пишите. И ещё, я общалась не с вами. Хамите дома, если позволяют.
- 23 июл 16:581. "Хамство" в чём?!! 2. Подруг не коллекционирую. 3. Поинтересуйтесь, пожалуйста, в каких случаях применяют кАвычки. 4. С вами я тоже не "Общалась", а всего лишь отреагировала на Ваш коммент, что допускается в ленте обсуждения, вне зависимости от желания автора комментария. 5. Понятие "хамства" у Вас своеобразное. А вот, что об этом говорит интернет.
6. И умейте адекватно реагировать на другое мнение, даже, если оно отличается от Вашего !
️ - 23 июл 17:06А обратиться к незнакомому человеку "госпожа" просвестионал" это в вашем понимании норма?
- 23 июл 17:10Всегда реагирую адекватно. Здоровья вам на долгие годы! Добра мира!
- 23 июл 17:15Не буду вдаваться в пространные объяснения, скажу лишь то, что вышеприведённые слова ни в коей мере не являются хамством. Слово "госпожа", думаю, Вам знакомо. Даже ведущие телепередачи "60 минут" обращаются к зрителям "Дамы и господа". А слово "просвестионал" взято из сериала "Пёс", где герой фильма исказил слово "профессионал" и озвучил его, как "просвестионал". Надеюсь, понятно объяснила? А чтобы впредь не возникало подобных моментов с другими комментаторами, читайте больше разной литературы и смотрите больше разных фильмов! Тогда кругозор будет на определённом уровне и Вы перестанете обижаться на всякую ерунду!
- 23 июл 20:24Вы писали, что борщ можно варить без свеклы, я Вам написала , что основным ингредиентом в Борще , является свекла.
- 23 июл 21:29Напишите свой рецепт капуста морковь лук чеснок перец черный молотый хмели сунели 1чл специй картошка фасоль белая соль перец болгарский
Томат паста помидоры солдерей корень петрушки укропа соль сахар для вкуса квас хлебный домашний или огуречный расол помидорный соус томатный сок свекла столовая хмели сунели 1чл
Вот старинный борьшь
Очень вкусный получился - Чт 06:13При чем тут ваша свекровь? В каждой национальности готовят разные блюда по своему. И украинский борщ готовится со свеклой, с чесночными пампушками, другие готовят пассировку на сале,кто как любит, зависит от вкуса каждого человека. В Беларуссии, говорят борщ ,это наше блюдо. В России всегда борщ готовили, щи с кислой капустой любила сама Екатерина 2, для многих, самое любимое блюдо.
️Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Инга на кухне
Холодный свекольник на кефире. Отличный весенний суп из свёклы.
Приветствую вас на моём канале «Инга на Кухне».Сегодня буду готовить холодный свекольник — отличный летний суп из свёклы. Его ещё называют холодный борщ.
- Свёкла — 350 г
- Огурец — 1 шт. (крупный)
- Яйца — 4 шт.
- Зелёный лук — 1 пучок
- Укроп — 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Горчица — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Кефир — 700 мл
- Минеральная вода — 700 мл
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Кастрюля — 2 л
Приготовление:
1. На мелкой тёрке натираю заранее отваренную свёклу и добавляю в неё 2 столовые ложки лимонного сока. Перемешиваю.
2. На крупной тёрке натираю свежий огурец и отварные яйца. Всё добавляю к свёкле. Режу зелёный лук и отправляю туда же.
3. Мелко нарезаю укроп. Перекладываю его в отдельную посуду, добавляю соль и немного приминаю, чтобы выделился сок. Отправляю в общую кастрюлю.
4. Теперь наливаю кефир и минеральную воду. Соотношение должно быть один к одному. Густоту регулируйте сами — как вам нравится.
5. В завершение добавляю полчайной ложки душистого перца, одну столовую ложку горчицы и сметану. Если нужно — досаливаю. Свекольник отправляю в холодильник.
6. Подавать можно с яйцом, сметаной и зеленью.
7. Холодный свекольник готовится просто, быстро и из самых доступных продуктов. И если вы до сих пор его не готовили — рекомендую сделать это незамедлительно.
Советы и рекомендации:
– Свёклу лучше сварить заранее и охладить — так суп будет действительно холодным, а вкус более насыщенным.
– Для яркого цвета добавляйте лимонный сок сразу к тёртой свёкле — это закрепит оттенок и не даст ему поблекнуть.
– Кефир лучше брать пожирнее (от 2,5%) — свекольник получится густым и мягким по вкусу.
– Минеральная вода — с газом или без — по вкусу. С газом будет чуть бодрее, без газа — нежнее. Главное, чтобы она была охлаждённой.
– Огурец можно натереть или нарезать кубиками. Если хотите больше текстуры — режьте, если нежности — трите.
– Горчица придаёт пикантность, но не переборщите — лучше сначала положить половину ложки и попробовать.
– Если укроп "ядрёный", сначала обдайте его кипятком — он станет мягче и ароматнее, без резкости.
– Перед подачей дайте свекольнику постоять в холодильнике минимум час, а лучше дольше — он становится вкуснее, когда настоится.
– Подавайте с половинкой яйца, ложкой сметаны и веточкой укропа — это не только вкусно, но и красиво.
Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
#свекольник #рецепты #кулинария