Комментарии
- Пт 03:07А я кипятком заливаю огурцы один раз и всё- через 12 часов прекрассные малосольные огурчики
- Пт 08:37В маринованных грибах гвоздика хороша!🙂
- Пт 19:39Если маленькие и со своей грядки--зачем их резать?
Главное, чтобы они были не горькие!
Можно разрезать поперёк пополам.
Дело вашего вкуса и предпочтений.
И молодой кабачёк- шайбочками не помешает!..
- Пт 21:23Если будете закрывать под металлические крышки, то уксус нужен.
- Пт 21:42Спасибо большое .Даже не знала.
- Сб 07:35Готовлю так с тех самых пор как только появилась минеральная вода с газом
, вот только огурцы не взвешиваю... - Вс 14:29В молодости меня угощали огурчиками, солеными с водкой. Были они как в желе каком-то. Помню, что ополаскивали водой, но! цвет почти не изменился (изумрудный) хрустящие и малосольные, хотя ели летом осенний засол. Очень хочу найти рецепт, но спросить в 20 мне это было не интересно, а теперь не у кого уже. Вдруг, кто встречал или использует...
- Вс 18:21написано минеральная газированная,есть просто газированная и есть минеральная газированная,может для вас разницы нет,а для меня есть,поэтому и спросила.
- Вс 18:22не начнем,но от минеральной может быть привкус неприятный
- Вс 19:01Лена.. Если для Вас есть разница.. выбирайте ту которая по вкусу.
- Пн 19:34А вот у Тамары( что выше
Коммент, от 2 ст.л. Не просолились....так что,
Посолили Минералку по
Рецепту....Попробуйте и если Мало, Прибавьте ещё
Сейчас Соль,не соленая,
Сахар не сладкий.....
ПРОБУЙТЕ ДЕВЧАТА..
. - вчера 01:42Инга, мне очень нравятся ваши рецепты! Мы как-то делали шашлыки на минералке так она мясо разъедает. На огурцы так не действует?
️Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Инга на кухне
Просили рецепт? Получайте!
Сегодня в личке меня спросили: -«Инга, а есть у тебя рецепт огурцов на минералке?» Конечно есть! Да и как же без него — у меня дома эти огурцы разлетаются быстрее, чем я успеваю вынуть вилку из банки 😄Хрустят! Ароматные! И готовы уже через 12 часов. Всё благодаря газированной минеральной воде — она делает огурцы особенно звонкими и ускоряет процесс засолки.
Ингредиенты:
– Огурцы — 1 кг
– Минералка с газом — 1 литр (любая, без ароматизаторов)
– Соль — 2 ст. л. без горки
– Чеснок — 4–5 зубчиков
– Укроп — пучок (лучше с зонтиками)
– Перец горошком — 5–6 шт.
– По желанию: лист смородины, вишни, хрена
Как готовлю:
1. Огурцы мою, замачиваю в холодной воде на пару часов (чтобы точно хрустели).
2. В банку или контейнер укладываю слоями огурцы, укроп, чеснок, специи и листики.
3. В минералке растворяю соль и заливаю всё этим шипучим рассолом.
4. Накрываю и оставляю при комнатной температуре часов на 10–12.
5. Потом в холодильник — и можно есть!
Советы от Инги:
– Если хотите ускорить, можно порезать огурцы пополам или на четвертинки.
– Для пикантности добавьте острый перчик или зерновую горчицу.
– Лучше всего подходят плотные, небольшие огурцы, с «пупырышками».
Готовите такие? Делитесь своими фишками! Если не пробовали — самое время. Лето на дворе, огурцы хрустят, как в сказке!
#малосольныеогурцы #рецепты #кулинария #ЕдаКакЛето