Можно добавить сырой картофель

сколько хозяек... Столько и рецептов!!!!

Советы в копилку ️

Я вообще люблю котлеты без всякого хлеба. Только фарш и на сковороде прожаренный до корочки. Пусть и жестковато. Но я люблю именно такие котлеты. С хлебом и туда сюда могу. Но люблю именно чисто из мяса. Ни какого картофеля, ничего. Вот только мясо.

Добовляю пару ст/ ложек крахмала кортоф еще и отбиваю фарш котлеты огонь

А я хочу котлет из чистой говядины , помню когда я работала в совхозной столовой и с фермы привезут говядину свежую , жирную накрутим и нажарим котлет чистых ну немного картошки добавим лука перца без всякого хлеба , теперь такого мяса не найдёшь

Коровы измельчали

Коровы не измельчали , а раньше их на воле пасли на чистой травушке , коровушка на выбор щипала траву а теперь что день и ночь стоят на цепи и корм везде химия разная

Вместо хлеба добавляю протертый сырой картофель, так учила мама, она всю жизнь работала поваром

Да сейчас мясо не мясо, раньше замороженное возьмёшь, ещё и косточку в придачу дадут. Вот вам и котлеты, и пожарить.
А сейчас хоть отбивай , хоть об стену долби, не те котлеты, да и вкус не тот.

Вкус тот будет, если мясо домашнее, своё.

Спасибо, за информацию, Галочка! Доброй ночи! Чудесных снов!