Комментарии
- 26 ноя 10:32А что в этом плохого? Всем понятно, что не все она сама готовит. Это и невозможно, а подбирать интересное, полезное, забытые рецепты, это нормально. Спасибо Инге за такой блог. Все так делают. Я, например, еще и вязание люблю, подписана, ну не может женщина все вязать сама, показывать узоры, это же невозможно. А найти, показать, а нам взять готовое, ну в чем " криминал"
- 26 ноя 10:39В интернете у видела сюжет про салат мимоза новый подход, скумбрия копчёная в овощи запечённые в духовке, и я приготовила но увы, не понравилось очень тяжёлый из за копчёной рыбы и вкус уже не мимозы, вот так все всё пробуют но возвращаются к своему классическому рецепту
- Пт 19:03Как сказала героиня фильма "Служебный роман" Ольга Рыжова: я этот салат делаю лучше, чем твоя жена! Туда надо добавить тёртое яблочко!
- Комментарий удалён.
- Вс 14:38Все трут плавленый сырок
на сыр по 900р денег нет. Новость открыла?
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Инга на кухне
Мимоза, которую вы точно не пробовали! Мой секрет делает вкус невероятным.
Приветствую вас на канале Инга на кухне. Сегодня готовлю салат «Мимоза». У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления этого салата. Я сегодня делюсь своим.- Лук репчатый — 1 шт. (залить кипятком)
- Картофель отварной — 2 шт.
- Морковь отварная — 1 шт.
- Яйца отварные — 5 шт.
- Тунец в собственном соку — 1 банка
- Чеснок — 1 зубчик
- Паста «Антарктик Криль» — 1 банка
- Сыр «Российский» — 230 г
- Майонез
Приготовление:
1. Репчатый лук нарезаю мелко и заливаю кипятком (чтобы убрать горечь), затем отставляю в сторону. Картофель тру на крупной тёрке. Морковь натираю на мелкой тёрке. Яйца делю на белки и желтки, обе части тру на мелкой тёрке. Беру консервированный тунец в собственном соку, сливаю всю жидкость, выдавливаю в него чеснок и добавляю секретный ингредиент — пасту «Антарктик Криль». Всё перемешиваю. Твёрдый сыр натираю на мелкой тёрке.
2. Приступаю к сборке салата. Буду собирать его в большом прозрачном салатнике. Первый слой — отварной картофель. Солю его, слегка приминаю и смазываю майонезом. Затем очередь лука, который я заранее откинула на сито. На лук отправляю пасту из тунца, а сверху разравниваю слой моркови. На морковь распределяю майонез, затем сыр и снова майонез.
3. Теперь выкладываю белки, немного майонеза, и заключительный слой — желтки. Украшаете салат полностью на свой вкус. Ну что могу сказать — этот салат полный восторг! Я добавила в «Мимозу» пасту из антарктического криля, и знаете, получилось что-то невероятное. Такой нежный вкус с лёгкой морской ноткой! Гости будут думать, что это какой-то ресторанный рецепт.
Советы и рекомендации от Инги:
- Картофель лучше натирать не слишком мелко, чтобы слои не слиплись в одну массу — тогда салат будет более воздушным и нежным.
- Лук обязательно заливайте кипятком минимум на 5 минут, а потом хорошо отжимайте — так уйдёт лишняя горечь, и вкус станет мягче.
- Тунец выбирайте качественный, без сильного запаха, а пасту из антарктического криля добавляйте понемногу, пробуя — она даёт интересную морскую нотку, но её легко переборщить.
- Сыр «Российский» можно заменить на более яркий по вкусу, например, чеддер, если хочется добавить остроты и контраста.
- Готовый салат дайте настояться в холодильнике хотя бы 2–3 часа, а лучше дольше — слои пропитаются, и вкус станет насыщеннее. Подавать лучше хорошо охлаждённым!
Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
#салат #тунец #лук #сыр #картофель