Как правильно говорить - опята или опёнки? Как отличить настоящие от ложных?
На днях поехали шашлычить на Рождественский карьер в Тульской области и нашли 6 пней с опятами, когда пошли дрова в лесу собирать. Пни, облепленные грибами, стояли близко-близко друг к другу, настоящий КЛАН! 😄 🔥 Я глазам своим не поверила: «Неужели настоящие?».
Отличительные признаки съедобного осеннего опёнка - наличие юбочки, чешуйки на шляпке и ножке, приятный запах. При срезе мякоть не меняет цвет. Так что да - настоящие, так называемые успенские. Смотрите, какая красота. #тульскаяобласть
Кстати, говорить можно и так, и так. ☺
Какая польза от опят?
Химический состав опят богаче чем у рыбы. Разумное, умеренное употребление осенних опят обеспечивает человеческий организм необходимым набором полезных веществ, укрепляет иммунитет и улучшает состав крови, снижает уровень холестерина и сахар, а также поддерживает здоровье сердца и сосудов. Они даже используются в медицине - при лечении болезней костей и суставов в сочетании с молочными продуктами. Неожиданно! Но очень интересно.
А вред есть?
С грибами всегда лучше проявлять осторожность. Например, в плодоножке опёнка содержится большое количество хитина, который угнетает процесс работы ЖКТ, поэтому медики не рекомендуют есть эти грибы людям, страдающим язвами и гастритами, может случиться обострение болезни. Детям, подросткам, беременным и кормящим тоже лучше воздержаться от опёночных застолий.
Битва с опятами в США
По мнению некоторых учёных, опята обладают специфичной ДНК, которая делает их «серийными убийцами» деревьев. Поэтому вЕвропе и в США устраивают целые рейды по борьбе с их грибницей. Лесники помечают деревья, захваченные опятами, выкорчёвывают их, вывозят на полигоны и сжигают. Но это всё равно, что бороться с гигантским монстром! Мицелий (грибница) представляет собой подземную часть гриба, выглядит как сеть тонких разветвленных нитей и захватывает по несколько квадратных километров (!). Представьте, это единый организм массой в несколько тонн, причём живой. Все битвы против опят бессмысленны - они победят.
Ради интереса обязательно съезжу на Рождественский карьер в октябре-ноябре - посмотрю, что там с нашим 6-пнёвым монстром? 😂👌 По идее, должен новую армию опят породить - в юбках и чешуйках. Всем мира и путешествий! Подписывайтесь на мою группу, чтобы не пропустить всё самое интересное.
Душевный шагомер ❤ Путешествиям быть!
Всем привет! Я много путешествую по России и не только. Щедро делюсь маршрутами, картами, координатами и локациями. Вдохновляю и увлекаю. В общем, со мной не скучно.
Душевный шагомер ❤ Путешествиям быть!
Как правильно говорить - опята или опёнки? Как отличить настоящие от ложных?
На днях поехали шашлычить на Рождественский карьер в Тульской области и нашли 6 пней с опятами, когда пошли дрова в лесу собирать. Пни, облепленные грибами, стояли близко-близко друг к другу, настоящий КЛАН! 😄 🔥 Я глазам своим не поверила: «Неужели настоящие?».Отличительные признаки съедобного осеннего опёнка - наличие юбочки, чешуйки на шляпке и ножке, приятный запах. При срезе мякоть не меняет цвет. Так что да - настоящие, так называемые успенские. Смотрите, какая красота. #тульскаяобласть
Какая польза от опят?
Химический состав опят богаче чем у рыбы. Разумное, умеренное употребление осенних опят обеспечивает человеческий организм необходимым набором полезных веществ, укрепляет иммунитет и улучшает состав крови, снижает уровень холестерина и сахар, а также поддерживает здоровье сердца и сосудов. Они даже используются в медицине - при лечении болезней костей и суставов в сочетании с молочными продуктами. Неожиданно! Но очень интересно.А вред есть?
С грибами всегда лучше проявлять осторожность. Например, в плодоножке опёнка содержится большое количество хитина, который угнетает процесс работы ЖКТ, поэтому медики не рекомендуют есть эти грибы людям, страдающим язвами и гастритами, может случиться обострение болезни. Детям, подросткам, беременным и кормящим тоже лучше воздержаться от опёночных застолий.Битва с опятами в США
По мнению некоторых учёных, опята обладают специфичной ДНК, которая делает их «серийными убийцами» деревьев. Поэтому вЕвропе и в США устраивают целые рейды по борьбе с их грибницей. Лесники помечают деревья, захваченные опятами, выкорчёвывают их, вывозят на полигоны и сжигают. Но это всё равно, что бороться с гигантским монстром! Мицелий (грибница) представляет собой подземную часть гриба, выглядит как сеть тонких разветвленных нитей и захватывает по несколько квадратных километров (!). Представьте, это единый организм массой в несколько тонн, причём живой. Все битвы против опят бессмысленны - они победят.Ради интереса обязательно съезжу на Рождественский карьер в октябре-ноябре - посмотрю, что там с нашим 6-пнёвым монстром? 😂👌 По идее, должен новую армию опят породить - в юбках и чешуйках.
Всем мира и путешествий! Подписывайтесь на мою группу, чтобы не пропустить всё самое интересное.