Ингредиенты: 🔹Баклажаны - 2 шт. 🔹Брынза - 250 гр. 🔹Чеснок - 1-2 зубчика 🔹Укроп - 10 гр. 🔹Сметана 25 %- 2 ст.л. 🔹Перец чёрный молотый - по вкусу 🔹Масло растительное - для жарки.
Приготовление: Брынзу натереть на тёрке, добавить нарезанный укроп, измельченный чеснок и жирную сметану. Растереть начинку вилкой, но не перетирать в кашицу, лучше пусть она останется воздушной. Нарезать баклажаны тонкими ломтиками, солить их не нужно, так как брынза и так достаточно солёная. Разогреть в сковороде минимальное количество растительного масла и обжарить на нем ломтики баклажанов минуты по две с каждой стороны. Обжаренные баклажаны выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Смазать каждый ломтик баклажана начинкой из брынзы с укропом, сметаной и чесноком и скрутить в рулетик. Убрать в холодильник, такие рулетики нужно подавать охлаждёнными. #нг#новыйгод#новогоднееменю#новогоднийстол#вкусно
Кулинарные хитрости и вкусные рецепты
Закуска из баклажанов с брынзой и чесноком.
Ингредиенты:🔹Баклажаны - 2 шт.
🔹Брынза - 250 гр.
🔹Чеснок - 1-2 зубчика
🔹Укроп - 10 гр.
🔹Сметана 25 %- 2 ст.л.
🔹Перец чёрный молотый - по вкусу
🔹Масло растительное - для жарки.
Приготовление:
Брынзу натереть на тёрке, добавить нарезанный укроп, измельченный чеснок и жирную сметану.
Растереть начинку вилкой, но не перетирать в кашицу, лучше пусть она останется воздушной.
Нарезать баклажаны тонкими ломтиками, солить их не нужно, так как брынза и так достаточно солёная.
Разогреть в сковороде минимальное количество растительного масла и обжарить на нем ломтики баклажанов минуты по две с каждой стороны.
Обжаренные баклажаны выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Смазать каждый ломтик баклажана начинкой из брынзы с укропом, сметаной и чесноком и скрутить в рулетик.
Убрать в холодильник, такие рулетики нужно подавать охлаждёнными.
#нг #новыйгод #новогоднееменю #новогоднийстол #вкусно