Что приготовить к чаю?

Испеките заливной сметанник!

#сметанник

Ингредиенты🔻

Для теста:🔸️

Мука – 340 г

Сухие дрожжи – 8 г

Яйца куриные – 1 штука

Сахар – 50 г

Молоко – 180 мл

Сметана – 2 ст.л.

Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Ванилин – на кончике ножа

Для заливки:🔻

Сметана (25 % жирности) – 500 мл

Яйца куриные – 4 штуки

Сахарная пудра – 120 г

Ванилин – щепотка

Пошаговый рецепт приготовления🔻

🔸️Смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи. Уберите заготовку в сторону на 10 минут.

🔸️Яйцо взбейте с ванилином и сметаной.

🔸️Смешайте обе заготовки, добавьте разрыхлитель и муку. Замесите мягкое тесто, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1 час.

🔸️Сметану смешайте с ванилином и сахарной пудрой, взбейте.

🔸️Не прекращая работу миксера, добавьте по одному все яйца. Взбивайте массу еще 3-5 минут.

🔸️Раскатайте тесто коржом немного больше диаметра подготовленной формы.

🔸️Выложите в смазанную форму так, чтобы получились высокие бортики.

🔸️Влейте заливку из сметаны и яиц.

По желанию в заливную часть можно добавить немного изюма, цитрусовой цедры или кокосовой стружки.

🔸️Выпекайте 40 минут при 180 градусах.

Не вынимайте заливной сметанник из духовки до тех пор, пока он полностью не остынет.

Приятного аппетита!
Кухарим дома и не только

Кухарим дома и не только

Что приготовить к чаю?

Комментарии