Шашлык из горбуши в духовке на шпажках

#шашлык

Ингредиенты🔻

Горбуша (филе) – 1 кг

Лимон – половина

Оливковое масло – 2 ст.л.

Молотый черный перец – по вкусу

Сахар – 0,5 ч.л.

Соль – 5 г.

Пошаговый рецепт приготовления🔻

🔸️Филе горбуши нарежьте небольшими кубиками, выложите на дуршлаг и промойте под проточной водой.

🔸️Поместите рыбу в миску, добавьте масло, молотый перец, соль и сахар.

🔸️Выдавите сок из половины лимона. Перемешайте, накройте крышкой и уберите в сторону на 30 минут.

🔸️Деревянные шпажки замочите на 15 минут в холодной воде.

🔸️Наденьте кусочки рыбы на шпажки.

🔸️Подготовьте прямоугольную форму подходящего размера, налейте в нее 1 стакан горячей воды.

🔸️Выложите шпажки с горбушей на форму так, чтобы рыба была над водой, а деревянные краешки надежно держались на бортиках посуды.

🔸️Запекайте 15-20 минут в духовке при температуре 190 градусов.
Осторожно! В рыбе могут быть косточки!

Приятного аппетита !
Кухарим дома и не только

Кухарим дома и не только

Шашлык из горбуши в духовке на шпажках

Комментарии