Вкусный гарнир из кускуса

#кускус

Кускус – это крупа которую делают из пшеницы твердых сортов и манки.

Ингредиенты 🔻

крупа – 400 г;

вода очищенная (кипяток) – 1 ст.;

карри – 1 ч.л.;

лук – 1 шт.;

морковь – 1 шт.;

соус соевый – 50 мл;

бульон – 0,5 ст.;

сливочное масло – кусочек по вкусу;

соль – щепотка;

зелень свежая – по желанию, для подачи.

Приготовление 🔻

🔸️Смешать кускус с щепоткой соли. Добавить карри. Залить ингредиенты крутым кипятком, прикрыть и запаривать в течение 15 мин.

🔸️Почистить лук и морковь. Лук измельчить, морковь порезать соломкой. Выложить овощи в сковороду, пассеровать в течение 5 мин.

🔸️К овощам вылить соевый соус, добавить горячий бульон, выложить кусочек сливочного масла и высыпать кускус.

🔸️Томить крупу под крышкой на минимальном огне в течение 5 мин.

🔸️Зелень мелко порубить. Украсить кускус при подаче.

Приятного аппетита!
Кухарим дома и не только

Кухарим дома и не только

Вкусный гарнир из кускуса

Комментарии