🥔 Картофельные драники с грибным припёком – хрустящее удовольствие с изюминкой!

🍄✨
Любите драники? Тогда этот рецепт точно вам понравится! 🔥 Классические картофельные оладьи становятся ещё вкуснее и ароматнее, если добавить к ним нежные шампиньоны. Такой припёк делает блюдо более интересным и нарядным – идеально для уютного ужина или завтрака. 😍
📌 Что нам понадобится?
🛒 Ингредиенты:
🔹 Картофель 🥔 – 400 г
🔹 Шампиньоны 🍄 – 80 г
🔹 Лук репчатый 🧅 – 70 г
🔹 Мука 🌾 – 50 г
🔹 Яйцо 🥚 – 1 шт.
🔹 Сметана 🥛 – 1 ст. л. (для сочности)
🔹 Чеснок 🧄 – 1 зубчик
🔹 Соль, перец чёрный 🧂 – по вкусу
🔹 Масло растительное 🫒 – 50 мл
🔹 Сметана для подачи (по желанию) – по вкусу
🧑🏻‍🍳 Как приготовить?
1️⃣ Подготовим продукты ✅
🔹 Картофель и лук очистите, промойте.
🔹 Чеснок тоже очистите.
2️⃣ Измельчаем овощи 🔪
🔹 Натрите картофель, лук и чеснок на мелкой тёрке.
💡 Лайфхак: если есть комбайн с насадкой для терки – используйте его, так будет быстрее!
3️⃣ Добавляем вкус ✨
🔹 В тёртую картофельную массу добавьте сметану, яйцо, соль и перец.
🔹 Затем всыпьте муку и перемешайте до однородности.
4️⃣ Готовим грибы 🍄
🔹 Шампиньоны протрите влажным полотенцем (чтобы не намокли) и нарежьте тонкими пластинами.
5️⃣ Формируем драники 🔥
🔹 Разогрейте масло в сковороде.
🔹 Выложите ложкой картофельное тесто, слегка разровняйте.
🔹 В центр каждого драника аккуратно уложите пластинку шампиньона.
6️⃣ Жарим до золотистой корочки 🥞
🔹 Обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны – до хрустящей, аппетитной корочки. 😋
7️⃣ Подаём с удовольствием 🍽
🔹 Выложите драники на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
🔹 Подавать горячими, со сметаной или любимым соусом.
💡 Советы для идеальных драников:
✅ Картофель даёт сок? Можно слегка отжать тёртую массу перед добавлением муки.
✅ Хотите более нежный вкус? Добавьте немного тёртого сыра в тесто! 🧀
✅ Грибы можно заменить на вешенки или даже кусочки бекона для разнообразия.
🔥 Сохраняйте этот рецепт и пробуйте!
Делитесь впечатлениями – какие драники вам нравятся больше? 💬👇
#драники #картошка #вкусно #рецепт #ужин #грибы