🌟 Секретная закрутка на зиму, от которой не оторваться!
Рассол здесь настолько вкусный, что помидоры просто теряются! 🍅😍 Обязательно повторите этот рецепт, он покорит вас с первого укуса! 📌 Ингредиенты для литровой банки: 🧂 Соль каменная крупная — 2 ч. л. (без горки) 🍬 Сахар — 2 ст. л. 🍋 Уксусная кислота — 1 ч. л. 🛢️ Растительное масло (рафинированное) — 1 ст. л. 🧄 Чеснок — 2 крупных зубчика 🧅 Лук — 0,5-1 шт (по вкусу) 🌶️ Черный перец горошком — 10-15 шт 🌿 Зелень: базилик, сельдерей, петрушка — по вкусу 🍅 Помидоры сливка — около 8 шт на литровую банку 🚀 Пошаговое приготовление: 1️⃣ Начинаем с помидоров: отрезаем корешки и аккуратно разрезаем каждый томат пополам. 🍅✂️ 2️⃣ Лук нарезаем крупными кольцами, чеснок — тонкими ломтиками, зелень — крупно, чтобы она не потерялась в процессе закваски. 🧅🧄🌿 3️⃣ В чистую стеклянную литровую банку укладываем слоями: Сначала — лук, Затем — щепотка зелени, Далее — горошек черного перца. Кладем первые половинки помидоров. 🍅 Сверху снова добавляем лук, чеснок и зелень. Всыпаем сахар и соль. Повторяем с оставшимися помидорами и зеленью. 🌿🍅 4️⃣ На каждый слой помидоров добавляем 1 ст. л. растительного масла. 🍋 5️⃣ Заливаем банки кипятком, прикрываем стерилизованными крышками и ставим в кастрюлю с полотенцем на дне. Наполняем кастрюлю горячей, но не кипящей водой, чтобы банки не лопнули! 🥵 Ждем, пока закипит, и стерилизуем в течение 12-15 минут. ⏱️ 6️⃣ Осторожно извлекаем банки и добавляем в каждую 1 ч. л. уксусной кислоты. Плотно закрываем крышками, переворачиваем банки и укутываем полотенцем до полного остывания. 🌞 7️⃣ Когда банки полностью остыли, храним их в тёмном, прохладном месте до зимы! 🍂🌑 Почему стоит попробовать? Потому что этот рассол просто невероятно вкусный! 🤤🍶 Такие помидоры — это не просто закуска, а настоящая находка для любителей зимних заготовок. Рассол получается настолько вкусным, что его можно пить, как напиток! 🍹 🎯 Забирайте рецепт в свою копилочку! Эти помидоры станут настоящей звездой на вашем столе этой зимой. Порадуйте себя и близких вкусом, который не имеет аналогов! ✨🍽️
Рецепт сегодняшнего дня
🌟 Секретная закрутка на зиму, от которой не оторваться!
Рассол здесь настолько вкусный, что помидоры просто теряются! 🍅😍 Обязательно повторите этот рецепт, он покорит вас с первого укуса!
📌 Ингредиенты для литровой банки:
🧂 Соль каменная крупная — 2 ч. л. (без горки)
🍬 Сахар — 2 ст. л.
🍋 Уксусная кислота — 1 ч. л.
🛢️ Растительное масло (рафинированное) — 1 ст. л.
🧄 Чеснок — 2 крупных зубчика
🧅 Лук — 0,5-1 шт (по вкусу)
🌶️ Черный перец горошком — 10-15 шт
🌿 Зелень: базилик, сельдерей, петрушка — по вкусу
🍅 Помидоры сливка — около 8 шт на литровую банку
🚀 Пошаговое приготовление:
1️⃣ Начинаем с помидоров: отрезаем корешки и аккуратно разрезаем каждый томат пополам. 🍅✂️
2️⃣ Лук нарезаем крупными кольцами, чеснок — тонкими ломтиками, зелень — крупно, чтобы она не потерялась в процессе закваски. 🧅🧄🌿
3️⃣ В чистую стеклянную литровую банку укладываем слоями:
Сначала — лук,
Затем — щепотка зелени,
Далее — горошек черного перца.
Кладем первые половинки помидоров. 🍅
Сверху снова добавляем лук, чеснок и зелень.
Всыпаем сахар и соль.
Повторяем с оставшимися помидорами и зеленью. 🌿🍅
4️⃣ На каждый слой помидоров добавляем 1 ст. л. растительного масла. 🍋
5️⃣ Заливаем банки кипятком, прикрываем стерилизованными крышками и ставим в кастрюлю с полотенцем на дне. Наполняем кастрюлю горячей, но не кипящей водой, чтобы банки не лопнули! 🥵 Ждем, пока закипит, и стерилизуем в течение 12-15 минут. ⏱️
6️⃣ Осторожно извлекаем банки и добавляем в каждую 1 ч. л. уксусной кислоты. Плотно закрываем крышками, переворачиваем банки и укутываем полотенцем до полного остывания. 🌞
7️⃣ Когда банки полностью остыли, храним их в тёмном, прохладном месте до зимы! 🍂🌑
Почему стоит попробовать? Потому что этот рассол просто невероятно вкусный! 🤤🍶 Такие помидоры — это не просто закуска, а настоящая находка для любителей зимних заготовок. Рассол получается настолько вкусным, что его можно пить, как напиток! 🍹
🎯 Забирайте рецепт в свою копилочку! Эти помидоры станут настоящей звездой на вашем столе этой зимой. Порадуйте себя и близких вкусом, который не имеет аналогов! ✨🍽️