🥕 Морковный кекс с творожно-сливочным кремом — воздушный, ароматный и невероятно нежный десерт, который всегда получается.
А сочетание корицы, яблока и моркови делает вкус особенно насыщенным и домашним 🍰 📋 Ингредиенты Для бисквита: • Мука — 280 г • Сода — 1 ч. л. • Корица (молотая) — 2 ч. л. 🌰 • Сахар — 300 г • Растительное масло — 170 мл • Яйца — 4 шт. 🥚 • Яблочное пюре — 120 г 🍎 • Морковь (очищенная) — 250 г 🥕 Для крема: • Сливочное масло (мягкое) — 200 г 🧈 • Сахарная пудра — 50 г • Творожный сыр — 400 г 👨🏻🍳 Как приготовить: 1️⃣ В глубокой миске смешайте муку, соду и корицу. Отдельно натрите морковь на средней тёрке. 2️⃣ В другой посуде соедините сахар с маслом и взбейте миксером до лёгкости. По одному введите яйца, затем добавьте яблочное пюре. Снова взбейте до однородности. 3️⃣ Введите мучную смесь и тертую морковь, аккуратно перемешайте. 4️⃣ Выложите тесто в форму, разровняйте и выпекайте при 175 °C около 35 минут (ориентируйтесь на сухую шпажку). 5️⃣ Пока корж остывает, приготовьте крем: взбейте масло с пудрой до пышности, затем добавьте творожный сыр и ещё раз взбейте до гладкости. 6️⃣ Полностью остывший кекс смажьте кремом и украсьте по вкусу — орехами, сухофруктами или цедрой 🍊 💡 Совет: Яблочное пюре делает выпечку особенно влажной и мягкой, а морковь придаёт сладость и сочность — отличный вариант даже для тех, кто обычно избегает овощей в десертах!
Рецепт сегодняшнего дня
🥕 Морковный кекс с творожно-сливочным кремом — воздушный, ароматный и невероятно нежный десерт, который всегда получается.
А сочетание корицы, яблока и моркови делает вкус особенно насыщенным и домашним 🍰
📋 Ингредиенты
Для бисквита:
• Мука — 280 г
• Сода — 1 ч. л.
• Корица (молотая) — 2 ч. л. 🌰
• Сахар — 300 г
• Растительное масло — 170 мл
• Яйца — 4 шт. 🥚
• Яблочное пюре — 120 г 🍎
• Морковь (очищенная) — 250 г 🥕
Для крема:
• Сливочное масло (мягкое) — 200 г 🧈
• Сахарная пудра — 50 г
• Творожный сыр — 400 г
👨🏻🍳 Как приготовить:
1️⃣ В глубокой миске смешайте муку, соду и корицу. Отдельно натрите морковь на средней тёрке.
2️⃣ В другой посуде соедините сахар с маслом и взбейте миксером до лёгкости. По одному введите яйца, затем добавьте яблочное пюре. Снова взбейте до однородности.
3️⃣ Введите мучную смесь и тертую морковь, аккуратно перемешайте.
4️⃣ Выложите тесто в форму, разровняйте и выпекайте при 175 °C около 35 минут (ориентируйтесь на сухую шпажку).
5️⃣ Пока корж остывает, приготовьте крем: взбейте масло с пудрой до пышности, затем добавьте творожный сыр и ещё раз взбейте до гладкости.
6️⃣ Полностью остывший кекс смажьте кремом и украсьте по вкусу — орехами, сухофруктами или цедрой 🍊
💡 Совет: Яблочное пюре делает выпечку особенно влажной и мягкой, а морковь придаёт сладость и сочность — отличный вариант даже для тех, кто обычно избегает овощей в десертах!