🥔✨ Картофельные зразы — классика домашней кухни, способная впечатлить всю семью!

📋 Ингредиенты:
Свинина нежирная — 500 г 🐖
Картофель — 1,5 кг 🥔
Лук — 1 шт. 🧅
Сливочное масло — 50 г
Мука — ½ стакана
Растительное масло — 100 г (для обжарки)
Соль, перец — по вкусу
🧑🏻‍🍳 Приготовление:
Пропустите свинину через мясорубку, посолите и поперчите по вкусу.
Нарежьте лук мелко и обжарьте вместе с фаршем до золотистой корочки — это усилит вкус начинки.
Отварите картофель до готовности и приготовьте крутое пюре, добавив сливочное масло и муку. Тщательно перемешайте до однородной текстуры, чтобы тесто было эластичным и без комков.
Руками сформируйте из картофельного теста лепешку, выложите в центр порцию мясного фарша и аккуратно защипните края, формируя зразы.
Обжаривайте зразы на разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон — примерно по 4–5 минут с каждой стороны.
🌿 Подавайте блюдо, украсив свежей зеленью и соусом по вкусу. Такие зразы станут изюминкой любого семейного обеда или ужина.
Приятного аппетита! 😋