Готовим с Олей

20 июн 2024

И не манты, и не пельмени, но так вкусно, что оторваться невозможно. Штрули с фаршем

Привет друзья!

Предлагаю приготовить штрули, "ленивые" манты или пельмени. Это блюдо называют по-разному, но в любом случае оно очень вкусное, а как просто готовится!

Сначала готовим тесто.

В ёмкость всыпаю муку, добавляю соль, куриное яйцо, теплую воду и подсолнечное масло.Замешиваю тесто. В результате оно получается мягкое и эластичное. Убираю его в пакет, пока занимаюсь начинкой.

Лук нарезаю некрупно и обжариваю до прозрачности.

Морковь тру на крупной тёрке, перекладываю к луку и обжариваю 2-3 минуты.

Половину зажарки перекладываю к фаршу. Фарш можно взять любой.

Также к фаршу добавляю черный молотый перец, соль, ароматные травы и хорошо перемешиваю.

Картофель нарезаю кружочками толщиной примерно 5 мм. Выкладываю его на дно сотейника. Сверху картофеля распределяю вторую половину зажарки. Немного солю и пока убираю в сторону.

Тесто раскатываю в пласт толщиной примерно 2 мм.

Сверху на тесто выкладываю фарш и равномерно распределяю его по всей поверхности.

Затем аккуратно скручиваю в рулет. Шов защепляю.

Разрезаю рулет на равные части и выкладываю в сотейник поверх овощей.

Заливаю теплой водой так, чтобы рулетики были покрыты наполовину. Готовлю на умеренном огне под крышкой 20-25 минут.

В результате получается необычное блюдо. Это и не манты, и не пельмени, и не вареники, но тоже очень вкусно! Советую попробовать приготовить!

Тесто:

- мука ~ 300 г

- теплая вода - 125 мл

- куриное яйцо -1 шт.

- соль - 0.5 ч.л.

- растительное масло -1 ст.л.
- фарш - 500 г

- лук - 1-2 шт.

- морковь - 1 шт. (больш.)

- картофель - 1-2 шт.

- вода

- соль, черный перец, приправы по вкусу.

Готовьте с удовольствием!

Понравился рецепт? Сохраняйте и делитесь им с друзьями. Подписывайтесь на мою группу "Готовим с Олей", у меня много простых рецептов на каждый день: https://ok.ru/gotovimsolei
И не манты, и не пельмени, но так вкусно, что оторваться невозможно. - 948794711109
И не манты, и не пельмени, но так вкусно, что оторваться невозможно. - 948794720069
И не манты, и не пельмени, но так вкусно, что оторваться невозможно. - 948794722373
И не манты, и не пельмени, но так вкусно, что оторваться невозможно. - 948794723397
И не манты, и не пельмени, но так вкусно, что оторваться невозможно. - 948794726981
И не манты, и не пельмени, но так вкусно, что оторваться невозможно. - 948794728517
•

Комментарии