Готовим с Олей

​
26 июн 2024

Этот суп настолько вкусный, что могу есть его хоть каждый день. Тосканский суп

Привет друзья!

Предлагаю приготовить необычный, вкусный, наваристый тосканский суп.

Первым делом отвариваю куриный бульон.

В кастрюлю кладу куриные бедра (можно любую часть курицы), заливаю водой, довожу до кипения и сливаю воду. Затем заливаю чистой водой и варю курицу до готовности (примерно 35-40 минут после закипания).

Далее перекладываю куриные бедра в тарелку.

Картофель нарезаю некрупно и отправляю в кипящий бульон, варю до готовности.

За это время подготовлю остальные ингредиенты.

Лук нарезаю некрупно и обжариваю до слегка золотистого цвета.

Морковь нарезаю мелким кубиком. Перекладываю к луку и обжариваю до мягкости моркови.

Болгарский перец также нарезаю мелким кубиком и перекладываю к зажарке.

Добавляю черный молотый перец, сладкую паприку, перемешиваю и жарю ещё 2 минуты.

Перекладываю зажарку в кастрюлю и довожу до закипания.

Куриное мясо отделяю от костей и нарезаю небольшими кусочками. Перекладываю в кастрюлю.

Добавляю соль, сушёный укроп, перемешиваю и готовлю ещё 5 минут.

В отдельную посуду добавляю куриные желтки, натуральный йогурт, сок лимона, муку и венчиком перемешиваю, чтобы не было комочков.

Тонкой струйкой вливаю в суп, постоянно мешая венчиком или вилкой.

Довожу суп до закипания и выключаю огонь.

Суп получается очень вкусным, ароматным и сытным. Рекомендую попробовать приготовить!

Ингредиенты:

- куриные бедра - 3 шт.

- картофель - 3-4 шт. (средн.)

- лук - 1 шт.

- морковь - 1 шт.

- болгарский перец - 1-2 шт.

- сладкая паприка - 1 ст.л.

- черный молотый перец по вкусу

- куриные желтки - 2 шт.

- натуральный йогурт - 4 ст.л.

- мука - 1 ст.л.

- сок лимона - 1 ст.л

- сушеный укроп - 1-2 ст.л.

- соль по вкусу

КАСТРЮЛЯ 3 л

Готовьте с удовольствием!

Понравился рецепт? Сохраняйте и делитесь им с друзьями. Подписывайтесь на мою группу "Готовим с Олей", у меня много простых рецептов на каждый день: https://ok.ru/gotovimsolei
Этот суп настолько вкусный, что могу есть его хоть каждый день. - 948952215877
Этот суп настолько вкусный, что могу есть его хоть каждый день. - 948952221509

Комментарии

  • 27 июн 2024 12:45
    Любой суп сразу когда приготовишь вкусный, а когда разогреете уже нето.
  • 28 июн 2024 00:33
    Мелко нарезанный?
  • 1 июл 2024 10:51
    Йогурт надо обязательно???ну , для кого то обязательно , я бы сметаной потом , все заправила , укроп свежий...на вкус и цвет , товарищей нет...все по своему..
  • 3 июл 2024 00:05
    Коминтарий добавить