Подсмотрела в интернете как надо готовить минтай. Теперь, это мой любимый рецепт сочного минтая

Лук и морковку с добавлением приправы для рыбы немножко притушить, затем добавить минтай и тушить до готовности. После выключения можно посыпать тертым чесноком. Всё. Зачем там мука, да еще и манка ! Блюдо должно быть полезным , а не вызывать скачки сахара и появление жира в районе талии. Чем проще рецепт, тем полезнее блюдо.