Приготовленный правильно тунец получается нежным, сочным и ароматным.

Чтобы приготовить отличный стейк из тунца, следуйте этим рекомендациям:
🔸Выбирайте качественно замороженный тунец. Наше филе тунца заморожено в море и хранится при постоянной температуре -20 градусов.
🔸Перед приготовлением дайте рыбе немного полежать при комнатной температуре. Это позволит ей хорошо оттаять и обеспечит равномерную прожарку.
🔸Тунец быстро становится сухим, если его пережарить. Достаточно обжарить его по 2-3 минуты с каждой стороны.
🔸Замаринуйте рыбу в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока и трав на 15-20 минут перед жаркой. Это добавит ей вкус и аромат.
🔸Перед тем как положить филе на сковороду, хорошо разогрейте её. Это обеспечит румяную и хрустящую корочку.
🔸Переворачивайте стейк только один раз во время приготовления. Частое переворачивание может привести к потере соков.
🔸После приготовления дайте блюду «отдохнуть» несколько минут перед подачей. Это позволит сокам распределиться по всему стейку.