Темный шоколад - 90 г Сливочное масло - 80 г Куриные яйца - 2 штуки Сахар - 40-45 г Соль - щепотка Сливочный ликёр - 1 столовая ложка Мука - 60 г
Пошаговый рецепт:
Подготовка шоколадной основы:
Растопите шоколад вместе со сливочным маслом Используйте микроволновку или водяную баню Следите, чтобы масса не перегрелась
Приготовление теста:
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и солью Добавьте остывшую шоколадную смесь Влейте сливочный ликёр Всыпьте муку Тщательно перемешайте до однородности
Формовка и выпечка:
Смажьте формочки маслом Присыпьте какао-порошком для лучшего извлечения Разложите тесто по формочкам (получится 4 порции) Разогрейте духовку до 180°C Выпекайте около 10 минут
Важные моменты:
Не открывайте духовку во время выпечки Проверяйте готовность - центр должен оставаться жидким Подавайте сразу после выпечки, пока десерт горячий Можно украсить шариком мороженого Отлично сочетается с свежими ягодами
Советы по приготовлению:
Используйте качественный темный шоколад Не перегревайте шоколадную смесь Следите за временем выпечки Храните остатки в холодильнике не более 2 дней Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой
gif
Десертомания
А+ Зарегистрированная страница
🍴Вкусные и простые рецепты любимых блюд 🍰 🍎👉 Пошаговые рецепты с фото и гиф 👍
Десертомания
Шоколадный фондан с жидкой сердцевиной
Ингредиенты для десерта:Темный шоколад - 90 г
Сливочное масло - 80 г
Куриные яйца - 2 штуки
Сахар - 40-45 г
Соль - щепотка
Сливочный ликёр - 1 столовая ложка
Мука - 60 г
Пошаговый рецепт:
Подготовка шоколадной основы:
Растопите шоколад вместе со сливочным маслом
Используйте микроволновку или водяную баню
Следите, чтобы масса не перегрелась
Приготовление теста:
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и солью
Добавьте остывшую шоколадную смесь
Влейте сливочный ликёр
Всыпьте муку
Тщательно перемешайте до однородности
Формовка и выпечка:
Смажьте формочки маслом
Присыпьте какао-порошком для лучшего извлечения
Разложите тесто по формочкам (получится 4 порции)
Разогрейте духовку до 180°C
Выпекайте около 10 минут
Важные моменты:
Не открывайте духовку во время выпечки
Проверяйте готовность - центр должен оставаться жидким
Подавайте сразу после выпечки, пока десерт горячий
Можно украсить шариком мороженого
Отлично сочетается с свежими ягодами
Советы по приготовлению:
Используйте качественный темный шоколад
Не перегревайте шоколадную смесь
Следите за временем выпечки
Храните остатки в холодильнике не более 2 дней
Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой