Творожный сыр (можно рикотту) – 300 г Варёная сгущёнка – 200 г
Для глазури:
Шоколад – 100 г Растительное масло – 1 ст.л. Любые орехи по вкусу
Приготовление:
Подготовка теста:
В чашу блендера добавьте все ингредиенты для теста Взбейте до получения однородной массы Разогрейте сковороду на среднем огне Испеките тонкие блинчики
Приготовление крема:
Взбейте творожный сыр со сгущёнкой до однородной консистенции
Сборка рулета:
Каждый блин промажьте кремом Выложите блины в линию с небольшим нахлёстом Подогните края и аккуратно сверните в рулет Оберните пищевой плёнкой Поставьте в холодильник минимум на 3 часа
Глазировка:
Шоколад разломайте на кусочки Растопите в микроволновке короткими импульсами или на водяной бане Важно не перегреть! Когда останутся небольшие кусочки, снимите с огня и перемешайте до полного растворения Добавьте растительное масло, перемешайте Измельчите орехи и вмешайте в глазурь Полейте рулет глазурью
Полезные советы:
Для тонких блинов жарьте на хорошо разогретой сковороде Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны Крем можно приготовить заранее Рулет можно украсить дополнительными орехами или шоколадной стружкой Перед подачей дайте десерту постоять в холодильнике не менее 3 часов
Десертомания
А+ Зарегистрированная страница
🍴Вкусные и простые рецепты любимых блюд 🍰 🍎👉 Пошаговые рецепты с фото и гиф 👍
Десертомания
Шоколадный блинный рулет с творожным кремом 🍫
Побалуйте себя этим изысканным десертом, который сочетает в себе нежность блинов, богатство шоколадного вкуса и сливочность творожного крема!Ингредиенты для блинного теста:
Молоко – 250 мл
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст.л.
Какао-порошок – 10 г
Мука – 100 г
Сахар – 1 ст.л.
Соль – щепотка
Для крема:
Творожный сыр (можно рикотту) – 300 г
Варёная сгущёнка – 200 г
Для глазури:
Шоколад – 100 г
Растительное масло – 1 ст.л.
Любые орехи по вкусу
Приготовление:
Подготовка теста:
В чашу блендера добавьте все ингредиенты для теста
Взбейте до получения однородной массы
Разогрейте сковороду на среднем огне
Испеките тонкие блинчики
Приготовление крема:
Взбейте творожный сыр со сгущёнкой до однородной консистенции
Сборка рулета:
Каждый блин промажьте кремом
Выложите блины в линию с небольшим нахлёстом
Подогните края и аккуратно сверните в рулет
Оберните пищевой плёнкой
Поставьте в холодильник минимум на 3 часа
Глазировка:
Шоколад разломайте на кусочки
Растопите в микроволновке короткими импульсами или на водяной бане
Важно не перегреть! Когда останутся небольшие кусочки, снимите с огня и перемешайте до полного растворения
Добавьте растительное масло, перемешайте
Измельчите орехи и вмешайте в глазурь
Полейте рулет глазурью
Полезные советы:
Для тонких блинов жарьте на хорошо разогретой сковороде
Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны
Крем можно приготовить заранее
Рулет можно украсить дополнительными орехами или шоколадной стружкой
Перед подачей дайте десерту постоять в холодильнике не менее 3 часов