Комментарии
- 18 окт 17:15Я так же готовлю ,как только не пробовала, это самый лучший рецепт
- Комментарий удалён.
- 18 окт 19:37Я люблю тоненькие ажурные блинчики в тесто добавляю обязательно растопленное мл масло так гежнееаеуснее
- 18 окт 20:19Люблю заварные блины на кефире и кипятке. Получаются и дырчатые, и не очень тонкие, текстура нежная как бисквит. Они не для начинки. Варенье, сметана придаст вкуса, но хороши и без дополнений. Делаю двойную порцию на 1л. кефира. Съедаются быстро.
- 18 окт 21:22Не люблю толстые, люблю тоненькие и кружевные блинчики
- 18 окт 22:39Блинчики получаются не толстые, а пышные как бисквит. Это большая разница.
- 19 окт 02:01Есть блинчики - и тогда, тонкие ажурные;
И есть блины, те, что на дрожжах, тоже вкусные, кислые блины. Помню из детства бабушкины блины: и те, и другие.
А предпочтительнее - те, которые в данный момент хочется...
- Комментарий удалён.
- Комментарий удалён.
- 19 окт 04:28А выглядят толстые на картинке. Все равно я тоненькие люблю и ажурные, а не как бисквит.
- 19 окт 10:35Делаю разные под настроение, но блинчики всегда вкусные. Моё семейство любит любые.
- 19 окт 21:19Я вообще фигею, 2 столовые! Ложки! Сахара!!! На два стакана полумолока, сгущёнку варите что ли? Щепотку положите и за глаза хватит, ешьте с сахаром эти блины в прикуску, что за эпидемия класть сахар стаканами куда ни попадя? Пресные, без соли, переслащенные, яиц мало, сливочное масло зажали.. Эти блины выдают за идеальные тем, кто вообще первый раз решил сделать блины
️Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Десертомания
Как приготовить идеальные блинчики — тонкие, нежные и без комочков!
Аромат свежих блинов — это как запах детства. 💛Тёплое утро, шипение сковороды, золотистые края и первое «ну попробуй, получились?»
Сегодня расскажем рецепт, который проверен временем — блины всегда выходят мягкими, эластичными и вкусными даже без начинки!
«Секрет идеальных блинов — не только в рецепте, но и в душе того, кто их готовит.»
🥚 Яйца — 2 шт.
🍬 Сахар — по вкусу (1–2 ст. ложки)
🧂 Соль — щепотка
🥄 Сода — 0,5 ч. ложки
🌾 Мука — 1 стакан
🥛 Молоко — 1 стакан
💧 Кипяток — 1 стакан
🌻 Масло растительное — 2 ст. ложки
💬 Напишите в комментариях, что вы обычно добавляете в тесто для особого вкуса — ваниль, корицу или, может, немного сливочного масла?
👨🍳 Приготовление:
В миске взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте молоко и муку, тщательно перемешайте, чтобы тесто стало гладким и без комков.
Всыпьте соду и тонкой струйкой влейте кипяток, постоянно помешивая — именно этот момент делает блины тонкими и кружевными.
В завершение добавьте масло, перемешайте и оставьте тесто «отдохнуть» 10 минут.
Жарьте блины с двух сторон до золотистого цвета — и наслаждайтесь ароматом, который собирает всех на кухне.
«Настоящее искусство — перевернуть блин и не потерять улыбку.»
🥞 Совет: если хотите более кружевные блинчики — добавьте чуть меньше муки.
А для сытных — можно немного больше. Всё просто, всё — на ваш вкус.
Чтобы блины не прилипали, сковорода должна быть хорошо разогрета.
Первый блин — проверка, не провал! 😉
Если хотите нежный аромат — добавьте немного ванильного сахара или лимонной цедры.
✨ Расскажите в комментариях, какие блины вы любите больше всего — тонкие французские, ажурные на кефире или плотные с припёком?
Ваш опыт вдохновит других!