Комментарии
- 3 ноя 13:52Елена Раздомахина (Федоренко)Мне не понравился, слишком приторный ! Ещё и название, какое-то "маньячное"!
- 3 ноя 17:14Татьяна МожинаТортик "Молочная девочка"приготовил мне в этом году сын студент на день рождения 14 августа ! Вкус просто божественный , нежный,ароматный ,в меру сладкий и сочные, украшенный ягодами со своего сада: ежевикой, малиной, клубникой.Готовил маме с огромной любовью и благодарностью почти до часу ночи старательно украшая тортик!Желаю всем приготовить этот тортик ,не пожалеете.
- 3 ноя 17:16Татьяна Можина
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Десертомания
🎄 Красивейший торт «Молочная девочка».
Праздник — это не только огоньки и подарки, но и ароматы кухни, где создаются чудеса ✨
Если вы хотите порадовать близких домашней выпечкой, которая тает во рту и выглядит словно из кондитерской витрины, попробуйте приготовить торт «Молочная девочка». Он получается невероятно нежным, воздушным и буквально «молочным» на вкус.📖 Вам понадобится:
🥚 Яйца — 2 шт.
🌼 Ванильный сахар — 10 г
🥛 Сгущённое молоко — 380 г
🌾 Мука — 160 г
✨ Разрыхлитель — 1 ч. ложкаДля крема:
🍶 Сливки 33% — 300 мл
❄️ Сахарная пудра — 70 г
🧀 Крем-сыр — 170 г
🍓 Ягоды или фрукты — по вкусу🧁 Как приготовить:1️⃣ Взбейте яйца миксером до пышной массы.
Добавьте ванильный сахар и сгущёнку — масса станет светлой, нежной и ароматной.2️⃣ Муку соедините с разрыхлителем. Постепенно вмешивайте в яичную смесь — сначала половину, потом остальное.
Тесто должно получиться густым, как домашняя сметана.3️⃣ На противень положите пергамент и установите кулинарное кольцо (примерно 16 см).
Вылейте 2 ст. ложки теста, разровняйте, аккуратно снимите кольцо.
Так выпекайте каждый корж по отдельности. Получится около 8 тонких, ровных слоёв.4️⃣ Выпекайте при 180 °C 5–7 минут до лёгкого румянца. Остудите — и коржи будут идеально мягкими.💫 А теперь — самое приятное!
Доведите до мягких пиков, затем порциями введите крем-сыр — масса станет плотной, шелковистой и устойчивой.6️⃣ Промазывайте каждый корж кремом, собирая торт, как конструктор нежности 💖
Немного крема оставьте для украшения.7️⃣ Отправьте готовый торт в холодильник на несколько часов — пусть он «созреет», напитает коржи и станет по-настоящему волшебным.
Перед подачей украсьте фруктами, ягодами или шоколадной стружкой.
🕊 «Настоящее удовольствие — когда первый кусочек тает на языке, а за окном тихо идёт снег».
💬 Расскажите, пробовали ли вы когда-нибудь готовить этот торт?
Какие ягоды вам кажутся самыми удачными для украшения? 🍓🍒