Больше рецептов на канале @myasnoi_novokubansk Видео от @arzumanaynartur Оджахури — популярное в Грузии блюдо из мяса с картофелем, луком и специями.

Готовят его в большом количестве, сразу на всю семью, ведь «оджахури» по-грузински означает «семейное». Если вы никогда не пробовали это блюдо, приготовьте его по нашему рецепту и насладитесь вкусным обедом в кругу близких.
Ингредиенты на 5 порций
свиная шея
1 кг
картофель
1 кг
лук репчатый
2 шт.
чеснок
6 зубчиков
помидоры
250 г
аджика
2 ч. л. + 100 мл воды
хмели-сунели
1 ч. л.
паприка
1 ч. л.
лавровый лист
2 шт.
перец чёрный молотый
щепотка или по вкусу
соль
1 ч. л. или по вкусу
кинза
для подачи
петрушка
для подачи
масло растительное
4 ст. л.
соль
1 ч. л. (или сванская с