Вкусные пирожки, приготовленные в духовке, — это отличный вариант для уютного семейного чаепития.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
Мука — 1,5 кг
Тёплая вода — 950 мл + 1 столовая ложка соли
Майонез — 2 столовые ложки
Подсолнечное масло — 100 мл
Для опары:
Тёплое молоко — 250 мл
Сухие дрожжи — 12 г
Сахар — 2 чайные ложки
Для начинки с картофелем:
Картофель — 700 г (отварить и размять)
Лук — 1 шт. (обжарить)
Укроп — 3-4 веточки
Соль, перец — по вкусу
Для начинки с капустой:
Капуста — ½ кочана (нашинковать)
Лук — 2 шт. (измельчить)
Морковь — 1 шт. (натереть)
Соль, перец — по вкусу
Процесс приготовления:
Готовим опару: смешиваем тёплое молоко, дрожжи и сахар, оставляем на 10-15 минут.
Замешиваем тесто: соединяем муку, воду с солью, майонез и опару. Оставляем на 1 час.
Формируем пирожки: делим тесто на кусочки (по 85-90 г), кладём начинку.
Выпекаем: в разогретой до 250°C духовке до золотистой корочки (примерно 20-25 минут).
Выход: около 25 пирожков.
Приятного аппетита!