Булочки "Закусочные"

Ароматные булочки, подходит к первым блюдам, как и самостоятельное блюдо. Начинку можете использовать самую любимую)))

Вам понадобится:

• 450 г муки
• 10 г сухих дрожжей
• 200 мл молока
• 2 ст.ложки сахара
• 100 г сливочного масла
Для начинки:
• Капуста тушеная с морковью, луком и мясным фаршем
Для смазки:
• 1 яичный желток
• 1 ст.ложка молока

Приготовление:

2-3 столовые ложки муки просеять в миску, всыпать сухие дрожжи и сахар, добавить 100 мл теплого молока.

Перемешать, накрыть салфеткой и оставить на 10-15 минут. Как только появятся пузырьки, опара готова.

Просеять оставшуюся муку, сделать углубление, влить теплое молоко, опару, растопленное масло.

Замесить тесто, накрыть полотенцом и оставить в теплом месте подходить.

Выложить подошедшее тесто на стол, присыпанный мукой, и разделить на 2-3 части.

Раскатать каждую часть в прямоугольник. Выложить до половины приготовленную вам начинку.

Края теста с одной стороны разрезать на полоски. Начать заворачивать рулет с начинкой так, чтобы полоски оказались наверху рулета.

Разрезать рулет на несколько частей. Каждая часть - это будущая аппетитная булочка.

Уложить заготовки на застеленный пергаментной бумагой противень. Смазать желтком, размешанным с молоком. Дать постоять 15-20 минут.

Выпекать в духовке при 180°С 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Хлеб, булочки, пироги, кексы - домашняя выпечка

Булочки "Закусочные"

Вам понадобится:

Приготовление:

Комментарии