Ленивые вареники — это простое и вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить.

Вот один из классических рецептов:
🏺Ингредиенты:
- Творог — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу)
- Ванильный сахар — по желанию
- Мука — около 150 г (или по мере необходимости)
- Соль — щепотка
🏺Приготовление:
1. **Подготовка творога**: Если творог зернистый, его стоит протереть через сито или взбить с помощью блендера для более однородной консистенции.
2. **Смешивание ингредиентов**: В глубокой миске смешайте творог, яйцо, сахар и соль. Если вы используете ванильный сахар, добавьте его тоже.
3. **Добавление муки**: Постепенно добавляйте муку в творожную массу, замешивая тесто. Оно должно быть мягким, но не липким. Количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога.
4. **Формирование вареников**: На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см. Нарежьте его на квадраты или ромбы. Можно также сделать небольшие колобки.
5. **Варка**: В большую кастрюлю налейте воду, посолите её и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и опустите вареники в кипящую воду. Варите, пока они не всплывут, затем дайте им покипеть еще 2-3 минуты.
6. **Подача**: Готовые вареники выньте шумовкой и подавайте со сметаной, медом или сахаром по вкусу.
Приятного аппетита!