Картофельный пирог — это одно из самых популярных блюд русской кухни.

Он готовится из слоёного теста и начинки из картофеля и лука. Для приготовления теста необходимо взять муку, яйца, молоко и щепотку соли. Все ингредиенты хорошо перемешиваются до получения однородной массы.
Для начинки нужно очистить картофель и лук от кожуры, затем нарезать их мелкими кубиками. Затем обжаривать на сковороде до золотистого цвета. После этого добавить немного масла и зелени (обычно используются петрушка или укроп), чтобы придать более яркий вкус.
Когда начинка остынет, можно начинать сборку пирога. Сначала раскатывается слой теста, который выкладывается на дно формы для выпечки. Затем на него выкладывается слой начинки. Повторяем эти шаги до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты.
После того как последний слой начинки будет уложен, закрываем его вторым слоем теста и делаем несколько надрезов сверху для выхода пара во время выпекания. Выпекаем пирог в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40-45 минут до золотистого цвета.
Готовый картофельный пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Он отлично подходит для обеда или ужина, а также может быть использован в качестве закуски на любом торжестве.