Еда против старения: шведские ученые назвали продукты для долголетия
Ученые из Каролинского института в Швеции подвели итоги 15-летнего исследования, которое показало, что здоровое питание может значительно замедлить развитие возрастных заболеваний у пожилых людей.
Недавнее исследование шведских ученых проливает свет на важность здорового питания в борьбе со старением. В течение 15 лет они изучали влияние рациона на здоровье пожилых людей и пришли к неожиданным выводам о том, как простые изменения в диете могут значительно замедлить процесс старения.
В рамках масштабного исследования, опубликованного в журнале Nature Aging, более 2400 пожилых добровольцев были разделены на несколько групп в зависимости от их пищевых привычек. Три из этих групп придерживались принципов сбалансированного рациона, в который входили овощи, фрукты, орехи, бобовые, цельные злаки и ненасыщенные жиры. Эти участники старались минимизировать потребление красного мяса, колбасных изделий, сладостей и сливочного масла.
Четвертая группа, напротив, следовала диете, богатой переработанным мясом, рафинированными продуктами и сладкими газированными напитками. В их рационе практически не было овощей, а также отсутствовали чай и кофе.
Сравнительный анализ состояния здоровья участников показал явные различия. У людей, придерживавшихся здорового питания, хронические возрастные заболевания развивались значительно медленнее. Особенно заметно это проявлялось в снижении риска деменции и сердечно-сосудистых заболеваний. В то же время участники, следовавшие провоспалительной диете, чаще сталкивались с ускоренными нарушениями работы мозга и сердца.
"Выбор продуктов питания имеет прямое влияние на темпы старения организма", - отметили исследователи.
Active Wellness
Еда против старения: шведские ученые назвали продукты для долголетия
Ученые из Каролинского института в Швеции подвели итоги 15-летнего исследования, которое показало, что здоровое питание может значительно замедлить развитие возрастных заболеваний у пожилых людей. Недавнее исследование шведских ученых проливает свет на важность здорового питания в борьбе со старением. В течение 15 лет они изучали влияние рациона на здоровье пожилых людей и пришли к неожиданным выводам о том, как простые изменения в диете могут значительно замедлить процесс старения. В рамках масштабного исследования, опубликованного в журнале Nature Aging, более 2400 пожилых добровольцев были разделены на несколько групп в зависимости от их пищевых привычек. Три из этих групп придерживались принципов сбалансированного рациона, в который входили овощи, фрукты, орехи, бобовые, цельные злаки и ненасыщенные жиры. Эти участники старались минимизировать потребление красного мяса, колбасных изделий, сладостей и сливочного масла. Четвертая группа, напротив, следовала диете, богатой переработанным мясом, рафинированными продуктами и сладкими газированными напитками. В их рационе практически не было овощей, а также отсутствовали чай и кофе. Сравнительный анализ состояния здоровья участников показал явные различия. У людей, придерживавшихся здорового питания, хронические возрастные заболевания развивались значительно медленнее. Особенно заметно это проявлялось в снижении риска деменции и сердечно-сосудистых заболеваний. В то же время участники, следовавшие провоспалительной диете, чаще сталкивались с ускоренными нарушениями работы мозга и сердца. "Выбор продуктов питания имеет прямое влияние на темпы старения организма", - отметили исследователи.