Лайфхаки от Любаши Пышкиной: Золотое правило граммовки!
👌 Готовитесь к празднику?🎉 И главный вопрос, который мучает всех: СКОЛЬКО ЖЕ ТОРТА НУЖНО?! Это вечная головоломка: взять мало - не хватит, взять много - куда девать остатки. Но не переживайте!😉 Сегодня мы разберёмся, как рассчитать торт, чтобы хватило всем. Итак, запоминайте базовую цифру, которой пользуются большинство кондитеров: в среднем на одного человека рассчитывают от 120 до 150 грамм торта. Почему такой разброс? Это стандартная порция, которая считается достаточной. 120гр. - это аккуратный кусочек, 150гр. - уже солидный ломтик. Когда брать побольше, а когда поменьше?🎂 ✔️Время застолья: Если торт подается после плотного обеда/ужина, 120-130гр. на человека вполне достаточно. Если это кенди-бар или основное сладкое угощение, лучше взять по верхней границе (140-150гр.). ✔️Наличие других десертов: Есть на столе еще пирожные, капкейки, конфеты, фрукты? Смело берите по 120гр. Торт будет лишь частью сладкого ассорти. ✔️Аудитория: На детском празднике дети часто едят меньше (но могут просить добавки!). В компании взрослых сладкоежек, особенно, если вы знаете, что они любят торт, можно смело брать 150гр. На корпоративах или формальных мероприятиях иногда берут даже 100гр. ✔️Тип торта: Тяжелые, плотные торты (типа "Праги", "Медовика", с обилием крема) едятся медленнее, 120-130гр. на человека хватит. Легкие, муссовые, с ягодами, йогуртовые торты улетают быстрее - можно взять 140-150гр. Считаем по формуле, всё просто: количество гостей * средняя выбранная граммовка. ➡️ Пример: у вас 20 гостей, и вы решили взять по 130гр. на человека (после ужина, есть другие сладости) - 20 * 130гр. = 2600гр. (или 2.6кг.). ➡️ Пример: У вас 15 гостей, и это основной десерт, все сладкоежки, торт муссовый. Берем по 150гр. - 15 * 150гр. = 2250гр. (или 2.25кг.). ☝️ Важный Совет от Пышки: всегда лучше округлить в большую сторону! Получилось 2.6кг.? Закажите 2.7 или 2.8кг. Лучше пусть останется пара кусочков на утро, чем кто-то останется без добавки или вообще без торта!😋 Обнимаю и желаю самых вкусных праздников! Ваша Любаша Пышкина🧡
Пышка, торты в Ленинске, Белово, Полысаево
Лайфхаки от Любаши Пышкиной: Золотое правило граммовки!
👌
Готовитесь к празднику?🎉 И главный вопрос, который мучает всех: СКОЛЬКО ЖЕ ТОРТА НУЖНО?! Это вечная головоломка: взять мало - не хватит, взять много - куда девать остатки.
Но не переживайте!😉 Сегодня мы разберёмся, как рассчитать торт, чтобы хватило всем. Итак, запоминайте базовую цифру, которой пользуются большинство кондитеров: в среднем на одного человека рассчитывают от 120 до 150 грамм торта.
Почему такой разброс? Это стандартная порция, которая считается достаточной. 120гр. - это аккуратный кусочек, 150гр. - уже солидный ломтик. Когда брать побольше, а когда поменьше?🎂
✔️Время застолья: Если торт подается после плотного обеда/ужина, 120-130гр. на человека вполне достаточно. Если это кенди-бар или основное сладкое угощение, лучше взять по верхней границе (140-150гр.).
✔️Наличие других десертов: Есть на столе еще пирожные, капкейки, конфеты, фрукты? Смело берите по 120гр. Торт будет лишь частью сладкого ассорти.
✔️Аудитория: На детском празднике дети часто едят меньше (но могут просить добавки!). В компании взрослых сладкоежек, особенно, если вы знаете, что они любят торт, можно смело брать 150гр. На корпоративах или формальных мероприятиях иногда берут даже 100гр.
✔️Тип торта: Тяжелые, плотные торты (типа "Праги", "Медовика", с обилием крема) едятся медленнее, 120-130гр. на человека хватит. Легкие, муссовые, с ягодами, йогуртовые торты улетают быстрее - можно взять 140-150гр.
Считаем по формуле, всё просто: количество гостей * средняя выбранная граммовка.
➡️ Пример: у вас 20 гостей, и вы решили взять по 130гр. на человека (после ужина, есть другие сладости) - 20 * 130гр. = 2600гр. (или 2.6кг.).
➡️ Пример: У вас 15 гостей, и это основной десерт, все сладкоежки, торт муссовый. Берем по 150гр. - 15 * 150гр. = 2250гр. (или 2.25кг.).
☝️ Важный Совет от Пышки: всегда лучше округлить в большую сторону! Получилось 2.6кг.? Закажите 2.7 или 2.8кг. Лучше пусть останется пара кусочков на утро, чем кто-то останется без добавки или вообще без торта!😋
Обнимаю и желаю самых вкусных праздников! Ваша Любаша Пышкина🧡