Щи с грибами и свежей капустой

Чтобы приготовить щи с грибами и свежей капустой, вам понадобится:
1. Грибы — 200 г.
2. Капуста — 300 г.
3. Картофель — три штуки.
4. Лук — одна штука.
5. Морковь — одна штука.
6. Томатная паста — одна столовая ложка.
7. Лавровый лист — одна штука.
8. Растительное масло — две столовые ложки.
9. Соль, перец — по вкусу.
10. Зелень — по вкусу.
1. Грибы нарежьте и отварите в подсоленной воде до готовности.
2. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в грибной бульон.
3. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.
4. Добавьте в зажарку томатную пасту, перемешайте и обжаривайте ещё одну минуту.
5. Капусту нашинкуйте и добавьте в суп.
6. Через 10 минут добавьте в суп зажарку, лавровый лист, соль и перец.
7. Варите ещё пять минут, затем выключите огонь и дайте щам настояться под крышкой 15 минут.
8. Разлейте щи по тарелкам, добавьте зелень и подавайте к столу.