Не каждое куриное яйцо попадет к вашему столу — как проходит сортировка яиц?

🤔
➡️ Сначала происходит первичный отбор — яйца выкатываются на сортировочный стол, где осуществляется первичный осмотр и отбраковка яйца по параметру целостности.
Далее яйца отправляются в цех сортировки, маркировки и упаковки яйца.
➡️ Сортировка и маркировка яйца происходит на специальной машине МОБА. На первом этапе на овоскопе проводится отбраковка яйца с повреждённой или грязной скорлупой.
Далее только целые и чистые яйца поступают на автоматические весы. Точность определения веса до 0,1 грамм!
Это важно для определения разных категорий яиц.
➡️ После определения веса каждого яйца и присвоения категории наносится соответствующая маркировка.
Затем в зависимости от категории яйцо направляется на нужную упаковочную линию. И уже с линий упаковки производится ручная укладка яйца в коробки.
Совокупность всех этих процессов позволяет исключить попадание бракованного яйца в упаковку!✔️
#камчатка #камчатскийпроизводитель