Стейк из горбуши в духовке – это нежное и сочное блюдо, которое обязательно порадует любителей морепродуктов. Сочетание мягкого и нежного мяса горбуши с ароматными приправами и запеченными овощами делает этот стейк по-настоящему незабываемым.
Для приготовления стейка из горбуши в духовке потребуется следующий список ингредиентов:
- 4 крупных филе из горбуши - 2 столовые ложки оливкового масла - Сок половины лимона - 2 чайные ложки сушеного тимьяна - 2 чайные ложки сушеного розмарина - 2 чайные ложки сушеной паприки - 4 зубчика чеснока, измельченных - Соль и свежемолотый черный перец по вкусу - 2 большие морковки, нарезанные кружочками - 2 средние луковицы, нарезанные полукольцами - 2 крупные паприки, почищенные и нарезанные полосками - 2 столовые ложки масла для жарки овощей - Свежая петрушка для украшения Прежде чем приступить к приготовлению стейка, рекомендуется предварительно разогреть духовку до 200 градусов Цельсия. Затем филе из горбуши следует выложить на разделочную доску и промыть холодной водой. Обсушить рыбу салфеткой и нарезать на порционные кусочки.
Далее приготовьте маринад. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, сушеный тимьян, розмарин, паприку, измельченный чеснок, соль и свежемолотый черный перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились. Выложите филе горбуши в маринад, оберните пленкой и оставьте на 30 минут для пропитывания.
Теперь перейдем к приготовлению запеченных овощей. В большой сковороде разогрейте масло. Добавьте морковь, лук и паприку. Обжарьте овощи на среднем огне до мягкости и легкого золотистого оттенка. Посолите и поперчите по вкусу.
В то время как овощи готовятся, возьмите противень или запеканочную форму и немного смажьте ее оливковым маслом. Выложите маринованное филе горбуши на противень и положите запеченные овощи рядом с ним. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте стейк из горбуши в течение 20-25 минут, пока рыба не станет нежной и сочной.
Когда стейк из горбуши будет готов, аккуратно достаньте противень из духовки. Украсьте блюдо свежей петрушкой и подайте на стол горячим. Стейк горбуши в духовке прекрасно сочетается с овощным гарниром или свежим салатом.
Наслаждайтесь нежным и ароматным стейком из горбуши в духовке, приготовленным с любовью и мастерством!
Рецептомания
Стейк из горбуши в духовке
Стейк из горбуши в духовке – это нежное и сочное блюдо, которое обязательно порадует любителей морепродуктов. Сочетание мягкого и нежного мяса горбуши с ароматными приправами и запеченными овощами делает этот стейк по-настоящему незабываемым.Для приготовления стейка из горбуши в духовке потребуется следующий список ингредиентов:
- 4 крупных филе из горбуши- 2 столовые ложки оливкового масла
- Сок половины лимона
- 2 чайные ложки сушеного тимьяна
- 2 чайные ложки сушеного розмарина
- 2 чайные ложки сушеной паприки
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 2 большие морковки, нарезанные кружочками
- 2 средние луковицы, нарезанные полукольцами
- 2 крупные паприки, почищенные и нарезанные полосками
- 2 столовые ложки масла для жарки овощей
- Свежая петрушка для украшения
Прежде чем приступить к приготовлению стейка, рекомендуется предварительно разогреть духовку до 200 градусов Цельсия. Затем филе из горбуши следует выложить на разделочную доску и промыть холодной водой. Обсушить рыбу салфеткой и нарезать на порционные кусочки.
Далее приготовьте маринад. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, сушеный тимьян, розмарин, паприку, измельченный чеснок, соль и свежемолотый черный перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились. Выложите филе горбуши в маринад, оберните пленкой и оставьте на 30 минут для пропитывания.
Теперь перейдем к приготовлению запеченных овощей. В большой сковороде разогрейте масло. Добавьте морковь, лук и паприку. Обжарьте овощи на среднем огне до мягкости и легкого золотистого оттенка. Посолите и поперчите по вкусу.
В то время как овощи готовятся, возьмите противень или запеканочную форму и немного смажьте ее оливковым маслом. Выложите маринованное филе горбуши на противень и положите запеченные овощи рядом с ним. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте стейк из горбуши в течение 20-25 минут, пока рыба не станет нежной и сочной.
Когда стейк из горбуши будет готов, аккуратно достаньте противень из духовки. Украсьте блюдо свежей петрушкой и подайте на стол горячим. Стейк горбуши в духовке прекрасно сочетается с овощным гарниром или свежим салатом.
Наслаждайтесь нежным и ароматным стейком из горбуши в духовке, приготовленным с любовью и мастерством!