Заливной пирог с луком и яйцом – это классическое блюдо, которое никогда не выходит из моды. Его нежное тесто, ароматный лук и сочные яйца делают этот пирог прекрасным выбором для обеда или ужина. Предлагаю вам пошаговый рецепт, который поможет вам создать настоящую кулинарную шедевра.
Ингредиенты:
- 300 г муки - 150 г сливочного масла - 100 мл холодной воды - 2 крупных лука - 4 яйца - 200 мл молока - соль, перец - по вкусу - растительное масло - для обжарки
Шаг 1. Приготовьте тесто.
В большой миске смешайте муку и сливочное масло, смешивая их вилкой или нежно теряя пальцами, чтобы получилась крупная крошка. Добавьте холодную воду и замешивайте тесто до единообразной консистенции. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
Шаг 2. Приготовьте начинку.
Нарежьте лук тонкими полукольцами. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3. Закончите приготовление начинки.
В отдельной миске взбейте яйца и молоко до образования однородной смеси. Добавьте обжаренный лук и нежно перемешайте.
Шаг 4. Соберите пирог.
Разделите тесто на две равные части. Одну половину раскатайте и аккуратно перенесите на дно смазанной жиром формы для запекания. Разбейте вилкой дырочки по всей поверхности теста, чтобы избежать его прогарания. Затем аккуратно вылейте на тесто начинку с луком и яйцом.
Шаг 5. Закончите приготовление пирога.
Раскатайте вторую половину теста и аккуратно покройте ей начинку. Закрепите края пирога вилкой или пальцами, чтобы избежать вытекания начинки. Снова сделайте небольшие дырочки в пироге и поставьте его в разогретую до 180 градусов духовку на примерно 40-45 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет сверху.
Шаг 6. Подавайте и наслаждайтесь.
Готовый заливной пирог с луком и яйцом можно подавать как горячим, так и охлажденным. Он прекрасно сочетается с зеленью или салатом, а также может быть отличной дополнительной закуской на праздничном столе.
Наслаждайтесь рецептом и балуйте своих близких этим вкуснейшим заливным пирогом!
Рецептомания
Заливной пирог с луком и яйцом
Заливной пирог с луком и яйцом – это классическое блюдо, которое никогда не выходит из моды. Его нежное тесто, ароматный лук и сочные яйца делают этот пирог прекрасным выбором для обеда или ужина. Предлагаю вам пошаговый рецепт, который поможет вам создать настоящую кулинарную шедевра.Ингредиенты:
- 300 г муки- 150 г сливочного масла
- 100 мл холодной воды
- 2 крупных лука
- 4 яйца
- 200 мл молока
- соль, перец - по вкусу
- растительное масло - для обжарки
Шаг 1. Приготовьте тесто.
В большой миске смешайте муку и сливочное масло, смешивая их вилкой или нежно теряя пальцами, чтобы получилась крупная крошка. Добавьте холодную воду и замешивайте тесто до единообразной консистенции. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.Шаг 2. Приготовьте начинку.
Нарежьте лук тонкими полукольцами. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.Шаг 3. Закончите приготовление начинки.
В отдельной миске взбейте яйца и молоко до образования однородной смеси. Добавьте обжаренный лук и нежно перемешайте.Шаг 4. Соберите пирог.
Разделите тесто на две равные части. Одну половину раскатайте и аккуратно перенесите на дно смазанной жиром формы для запекания. Разбейте вилкой дырочки по всей поверхности теста, чтобы избежать его прогарания. Затем аккуратно вылейте на тесто начинку с луком и яйцом.Шаг 5. Закончите приготовление пирога.
Раскатайте вторую половину теста и аккуратно покройте ей начинку. Закрепите края пирога вилкой или пальцами, чтобы избежать вытекания начинки. Снова сделайте небольшие дырочки в пироге и поставьте его в разогретую до 180 градусов духовку на примерно 40-45 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет сверху.Шаг 6. Подавайте и наслаждайтесь.
Готовый заливной пирог с луком и яйцом можно подавать как горячим, так и охлажденным. Он прекрасно сочетается с зеленью или салатом, а также может быть отличной дополнительной закуской на праздничном столе.Наслаждайтесь рецептом и балуйте своих близких этим вкуснейшим заливным пирогом!