Куриное филе в имбирно-апельсиновом соусе с киноа и жареной брокколи.
🧾 Ингредиенты (на 2 порции): Для курицы: Куриное филе — 2 шт. Апельсиновый сок — 100 мл Цедра 1 апельсина Соевый соус — 2 ст. л. Мёд — 1 ст. л. Свежий тертый имбирь — 1 ч. л. Чеснок — 1 зубчик, измельчённый Оливковое масло — 1 ст. л. Щепотка кайенского перца или чили (по желанию)
Для гарнира: Киноа — 100 г Брокколи — 200 г Сливочное масло — 1 ч. л. Кунжут (по желанию) — для посыпки
Обжарьте курицу на оливковом масле до золотистой корочки, затем влейте оставшийся маринад и тушите до загустения соуса (5–7 минут).
Киноа:
Промойте киноа, варите в 2 частях воды до готовности (~15 минут). Добавьте щепотку соли и немного сливочного масла в конце.
Брокколи:
Разделите брокколи на соцветия, обжарьте на сухой сковороде или с каплей масла до лёгкой карамелизации и мягкости (~5–7 минут).
Рецептомания
✅️А+ Зарегистрированная страница.
В мире кулинарии есть множество разнообразных групп , которые объединяют людей с общим вкусом и интересом к готовке. Они становятся настоящими оазисами для гурманов и любителей кулинарии, где можно найти вдохновение, рецепты и советы от опытных поваров.
Рецептомания
Куриное филе в имбирно-апельсиновом соусе с киноа и жареной брокколи.
🧾 Ингредиенты (на 2 порции):
Для курицы:
Куриное филе — 2 шт.
Апельсиновый сок — 100 мл
Цедра 1 апельсина
Соевый соус — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Свежий тертый имбирь — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик, измельчённый
Оливковое масло — 1 ст. л.
Щепотка кайенского перца или чили (по желанию)
Для гарнира:
Киноа — 100 г
Брокколи — 200 г
Сливочное масло — 1 ч. л.
Кунжут (по желанию) — для посыпки
🔪 Приготовление:
Маринад и курица:
Смешайте апельсиновый сок, цедру, соевый соус, мёд, имбирь, чеснок и кайенский перец.
Замаринуйте куриное филе минимум на 20 минут.
Обжарьте курицу на оливковом масле до золотистой корочки, затем влейте оставшийся маринад и тушите до загустения соуса (5–7 минут).
Киноа:
Промойте киноа, варите в 2 частях воды до готовности (~15 минут).
Добавьте щепотку соли и немного сливочного масла в конце.
Брокколи:
Разделите брокколи на соцветия, обжарьте на сухой сковороде или с каплей масла до лёгкой карамелизации и мягкости (~5–7 минут).