Тесто фило - 1 упаковка Мясной фарш - 600 г Свежий шпинат - 200 г Репчатый лук - 1 крупная головка Специи: соль, чёрный перец, сушёный чеснок, травы по вкусу
Для заливки:
Натуральный йогурт - 80 г Яйца куриные - 3 штуки
Пошаговый рецепт:
Подготовка начинки:
Мелко нарежьте лук Обжарьте его до золотистого цвета Добавьте фарш и жарьте до полной готовности Приправьте специями по вкусу Всыпьте шпинат, перемешайте и тушите 5 минут
Приготовление заливки:
Взбейте яйца с йогуртом до однородной массы
Сборка пирога:
Подготовьте форму для выпечки Чередуйте слои: лист теста фило - слой заливки - начинка Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты Последний слой теста красиво заверните Полейте оставшейся заливкой Посыпьте кунжутом
Запекание:
Разогрейте духовку до 180°C Выпекайте 20 минут до золотистой корочки
Полезные советы:
Тесто фило должно быть разморожено до комнатной температуры Для сочности можно добавить в начинку немного сливок Шпинат можно заменить на замороженный Перед подачей дайте пирогу немного остыть Храните в холодильнике не более 3 дней
gif
Рецептомания
✅️А+ Зарегистрированная страница.
В мире кулинарии есть множество разнообразных групп , которые объединяют людей с общим вкусом и интересом к готовке. Они становятся настоящими оазисами для гурманов и любителей кулинарии, где можно найти вдохновение, рецепты и советы от опытных поваров.
Рецептомания
Слоёный пирог с мясной начинкой и шпинатом
Ингредиенты:Для основы:
Тесто фило - 1 упаковка
Мясной фарш - 600 г
Свежий шпинат - 200 г
Репчатый лук - 1 крупная головка
Специи: соль, чёрный перец, сушёный чеснок, травы по вкусу
Для заливки:
Натуральный йогурт - 80 г
Яйца куриные - 3 штуки
Пошаговый рецепт:
Подготовка начинки:
Мелко нарежьте лук
Обжарьте его до золотистого цвета
Добавьте фарш и жарьте до полной готовности
Приправьте специями по вкусу
Всыпьте шпинат, перемешайте и тушите 5 минут
Приготовление заливки:
Взбейте яйца с йогуртом до однородной массы
Сборка пирога:
Подготовьте форму для выпечки
Чередуйте слои: лист теста фило - слой заливки - начинка
Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты
Последний слой теста красиво заверните
Полейте оставшейся заливкой
Посыпьте кунжутом
Запекание:
Разогрейте духовку до 180°C
Выпекайте 20 минут до золотистой корочки
Полезные советы:
Тесто фило должно быть разморожено до комнатной температуры
Для сочности можно добавить в начинку немного сливок
Шпинат можно заменить на замороженный
Перед подачей дайте пирогу немного остыть
Храните в холодильнике не более 3 дней