Ищете новый способ приготовить пирожки с мясом? Представляем вашему вниманию хрустящие пирожки из теста фило – они порадуют вас своей тонкой, слоистой корочкой и сочной мясной начинкой!
Соль – по вкусу Перец чёрный молотый Копчёная паприка Зира Сухой чеснок Растительное масло – для смазывания Куриный желток – 1 шт. Семена кунжута – для посыпки
Секрет приготовления:
Подготовка начинки:
Мелко нарежьте лук Обжарьте его до мягкости на растительном масле Смешайте фарш с обжаренным луком Добавьте измельчённую зелень и специи Тщательно перемешайте
Формирование пирожков:
Разверните лист теста фило Сложите его пополам вдоль Смажьте растительным маслом Выложите 1.5 столовые ложки начинки Аккуратно заверните пирожки (как показано в видео)
Запекание:
Смажьте пирожки взбитым желтком Посыпьте кунжутом Выложите на противень Запекайте при 185°C 35-40 минут Если пирожки румянятся слишком быстро, накройте противень фольгой За 5-10 минут до готовности снимите фольгу для получения золотистой корочки
Полезные советы:
Тесто фило храните в холодильнике до момента использования Начинку можно приготовить заранее Для сочности добавьте в фарш немного воды Смазывайте каждый слой теста маслом для лучшей слоистости Пирожки можно заморозить в сыром виде и выпекать по мере необходимости
Рецептомания
✅️А+ Зарегистрированная страница.
В мире кулинарии есть множество разнообразных групп , которые объединяют людей с общим вкусом и интересом к готовке. Они становятся настоящими оазисами для гурманов и любителей кулинарии, где можно найти вдохновение, рецепты и советы от опытных поваров.
Рецептомания
Хрустящие мясные пирожки из теста фило
Почему этот рецепт стоит попробовать?
Ищете новый способ приготовить пирожки с мясом? Представляем вашему вниманию хрустящие пирожки из теста фило – они порадуют вас своей тонкой, слоистой корочкой и сочной мясной начинкой!Что понадобится:
Тесто фило – 1 упаковка
Говяжий фарш – 400 г
Репчатый лук – 1 шт.
Свежая зелень (петрушка/укроп) – небольшой пучок
Специи:
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый
Копчёная паприка
Зира
Сухой чеснок
Растительное масло – для смазывания
Куриный желток – 1 шт.
Семена кунжута – для посыпки
Секрет приготовления:
Подготовка начинки:
Мелко нарежьте лук
Обжарьте его до мягкости на растительном масле
Смешайте фарш с обжаренным луком
Добавьте измельчённую зелень и специи
Тщательно перемешайте
Формирование пирожков:
Разверните лист теста фило
Сложите его пополам вдоль
Смажьте растительным маслом
Выложите 1.5 столовые ложки начинки
Аккуратно заверните пирожки (как показано в видео)
Запекание:
Смажьте пирожки взбитым желтком
Посыпьте кунжутом
Выложите на противень
Запекайте при 185°C 35-40 минут
Если пирожки румянятся слишком быстро, накройте противень фольгой
За 5-10 минут до готовности снимите фольгу для получения золотистой корочки
Полезные советы:
Тесто фило храните в холодильнике до момента использования
Начинку можно приготовить заранее
Для сочности добавьте в фарш немного воды
Смазывайте каждый слой теста маслом для лучшей слоистости
Пирожки можно заморозить в сыром виде и выпекать по мере необходимости