Всё готовится в одной кастрюле или казане — минимум посуды. Используются обычные овощи — доступно и недорого. Блюдо получается сытным, ароматным, полезным. 🧺 Ингредиенты:
Картофель — 4–5 шт. Морковь — 1–2 шт. Лук — 1–2 шт. Капуста — 300 г Болгарский перец — 1 шт. Помидор или томатная паста — 1–2 шт. или 1 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Масло растительное — для жарки Соль, перец, лавровый лист Зелень — по вкусу
Обжарить на масле лук, затем морковь, добавить перец и томат.
Выложить картофель и капусту, залить водой (не полностью, только на 1/2 уровня), добавить специи.
Тушить под крышкой на медленном огне 30–40 минут.
За 5 минут до готовности добавить чеснок и зелень.
💡 Советы: Можно добавить немного кабачка или баклажана — если сезон. Отлично сочетается с ложкой сметаны или куском ржаного хлеба. Остатки рагу можно использовать как начинку для пирожков.
Рецептомания
✅️А+ Зарегистрированная страница.
В мире кулинарии есть множество разнообразных групп , которые объединяют людей с общим вкусом и интересом к готовке. Они становятся настоящими оазисами для гурманов и любителей кулинарии, где можно найти вдохновение, рецепты и советы от опытных поваров.
Рецептомания
Овощное рагу с картошкой «Из одной кастрюли»
Всё готовится в одной кастрюле или казане — минимум посуды.Используются обычные овощи — доступно и недорого.
Блюдо получается сытным, ароматным, полезным.
🧺 Ингредиенты:
Картофель — 4–5 шт.
Морковь — 1–2 шт.
Лук — 1–2 шт.
Капуста — 300 г
Болгарский перец — 1 шт.
Помидор или томатная паста — 1–2 шт. или 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное — для жарки
Соль, перец, лавровый лист
Зелень — по вкусу
🥣 Приготовление:
Нарезать все овощи: картошку — кубиками, морковь — кружочками, капусту — тонко.
Обжарить на масле лук, затем морковь, добавить перец и томат.
Выложить картофель и капусту, залить водой (не полностью, только на 1/2 уровня), добавить специи.
Тушить под крышкой на медленном огне 30–40 минут.
За 5 минут до готовности добавить чеснок и зелень.
💡 Советы:
Можно добавить немного кабачка или баклажана — если сезон.
Отлично сочетается с ложкой сметаны или куском ржаного хлеба.
Остатки рагу можно использовать как начинку для пирожков.