Это не просто выпечка. Это уют и аромат, который собирает семью за столом. Это хруст корочки, тепло сыра и улыбки родных, когда ломтик хачапури тянется тёплыми нитями, даря вкус счастья. Грузинская кухня — это вкусно, сытно и душевно, а хачапури по-аджарски легко приготовить дома! Вкусная корочка, тянущийся сыр и нежный желток в центре — такое не оставит никого равнодушным.
🛒 Ингредиенты: 🎈 Кефир — 250 мл 🎈 Сахар — 3 ч. л. 🎈 Соль — 1/2 ч. л. 🎈 Дрожжи — 1 ст. л. 🎈 Масло сливочное — 80 г 🎈 Мука — 400-450 г 🎈 Сыр сулугуни — 250 г 🎈 Моцарелла для пиццы — 200 г 🎈 Желток или яйцо — 2 шт.
👩🍳 Приготовление: 1️⃣ В тёплый кефир добавить сахар, соль и дрожжи, оставить на 10 минут. 2️⃣ Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. 3️⃣ Постепенно добавить муку, замесить мягкое тесто, оставить в тёплом месте на 1 час. 4️⃣ Сыр натереть на тёрке и смешать два вида. 5️⃣ Готовое тесто разделить на 2-3 части, раскатать в овалы, свернуть края лодочкой, защипнуть концы. 6️⃣ Внутрь лодочек выложить сыр. 7️⃣ Выпекать при 180°С 25 минут, за 5 минут до готовности разбить в центр яйцо и допечь.
После готовности добавить кусочек сливочного масла в центр.
💡 Совет: Хачапури лучше есть горячими, отламывая кусочек теста и макая в тёплый сыр и желток.
💡 Вывод: Хачапури по-аджарски — идеальный вариант для сытного ужина или уютного воскресного завтрака.
❓ А вы любите хачапури? Пробовали когда-нибудь готовить дома?
💬 Поделитесь в комментариях, если уже готовили или хотите попробовать, и сохраняйте рецепт, чтобы порадовать семью!
Если рецепт вам по душе, жмите палец вверх и делитесь постом у себя на страничке, пусть друзья тоже насладятся этим ароматом Грузии!
Кстати, как вам наша группа? Если ещё не подписаны — подписывайтесь и приглашайте друзей, ведь вместе готовить интереснее и веселее! 🧀✨
Рецептомания
✅️А+ Зарегистрированная страница.
В мире кулинарии есть множество разнообразных групп , которые объединяют людей с общим вкусом и интересом к готовке. Они становятся настоящими оазисами для гурманов и любителей кулинарии, где можно найти вдохновение, рецепты и советы от опытных поваров.
Рецептомания
Хачапури по-аджарски дома!
Сытный, ароматный и тянущийся сыр — объедение.
Это не просто выпечка. Это уют и аромат, который собирает семью за столом. Это хруст корочки, тепло сыра и улыбки родных, когда ломтик хачапури тянется тёплыми нитями, даря вкус счастья.Грузинская кухня — это вкусно, сытно и душевно, а хачапури по-аджарски легко приготовить дома!
Вкусная корочка, тянущийся сыр и нежный желток в центре — такое не оставит никого равнодушным.
🛒 Ингредиенты:
🎈 Кефир — 250 мл
🎈 Сахар — 3 ч. л.
🎈 Соль — 1/2 ч. л.
🎈 Дрожжи — 1 ст. л.
🎈 Масло сливочное — 80 г
🎈 Мука — 400-450 г
🎈 Сыр сулугуни — 250 г
🎈 Моцарелла для пиццы — 200 г
🎈 Желток или яйцо — 2 шт.
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ В тёплый кефир добавить сахар, соль и дрожжи, оставить на 10 минут.
2️⃣ Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
3️⃣ Постепенно добавить муку, замесить мягкое тесто, оставить в тёплом месте на 1 час.
4️⃣ Сыр натереть на тёрке и смешать два вида.
5️⃣ Готовое тесто разделить на 2-3 части, раскатать в овалы, свернуть края лодочкой, защипнуть концы.
6️⃣ Внутрь лодочек выложить сыр.
7️⃣ Выпекать при 180°С 25 минут, за 5 минут до готовности разбить в центр яйцо и допечь.
После готовности добавить кусочек сливочного масла в центр.
💡 Совет:
Хачапури лучше есть горячими, отламывая кусочек теста и макая в тёплый сыр и желток.
💡 Вывод: Хачапури по-аджарски — идеальный вариант для сытного ужина или уютного воскресного завтрака.
❓ А вы любите хачапури? Пробовали когда-нибудь готовить дома?
💬 Поделитесь в комментариях, если уже готовили или хотите попробовать, и сохраняйте рецепт, чтобы порадовать семью!
Если рецепт вам по душе, жмите палец вверх и делитесь постом у себя на страничке, пусть друзья тоже насладятся этим ароматом Грузии!
Кстати, как вам наша группа?
Если ещё не подписаны — подписывайтесь и приглашайте друзей, ведь вместе готовить интереснее и веселее! 🧀✨