Комментарии
- 22 авг 21:10просто не кладите его. замачиваю в соленой воде, затем паприка, чеснок, приправа для курицы, и все! в духовку при 220 на 20 минут. не открываю. оставляю до утра. и кладу на фольгу. сверху не накрываю
- 23 авг 20:57Ничего сложного,вполне можно приготовить, спасибо за рецепт, обязательно попробую
- Ср 11:05А я делаю без духовки и запекания: просто маринуюпо половине грудки дня 3- 4. Заворачиваю в пищевую пленку уже обмазанную всеми специями грудку и в холодильник, потом подвешиваю и вялю еще пару дней уже при комнатной температуре.
Готовится дольше, но хлопот меньше и можно приготовить побольше, долго не портится. Получается, как сырокопченая или сыровяленная
️Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Рецептомания
Домашняя пастрома из куриной грудки!
Сочный вкус, который не купишь в магазине!
«Настоящее удовольствие — когда простые продукты превращаются в деликатес».Кто сказал, что деликатесы можно купить только в магазине? На самом деле приготовить их дома не сложнее, чем обычный ужин.
📖 Ингредиенты:
Для курицы:
• куриная грудка — 800 г
• вода — 250 мл
• соль — 2 ч. л.
• соевый соус — 1 ст. л.
Для маринада:
• дижонская горчица с зёрнами — 1 ч. л.
• молотый кориандр — 0,5 ч. л.
• сладкая паприка — 0,5 ч. л.
• мёд — 1 ч. л.
• лимонный сок — 1 ч. л.
• растительное или оливковое масло — 1 ч. л.
• соль — 0,5 ч. л.
🔥 Приготовление:
В воде растворите соль и соевый соус, залейте куриные грудки, оставьте на пару часов.
Смешайте все ингредиенты маринада, обмажьте курицу.
Духовку разогрейте до 250 °С. Запекайте грудки 15 минут.
Выключите духовку и оставьте курицу доходить внутри ещё на 1 час — это сохранит сочность.
✨ В итоге получается нежное, ароматное мясо с золотистой корочкой. Такая пастрома отлично подойдёт и для праздничного стола, и для лёгкого ужина, и для бутербродов.
А вы предпочитаете готовить мясо дома или покупаете готовое в магазине?
💌 Если рецепт вам понравился — поддержите эмоцией или нажмите «Класс». Делитесь постом с друзьями, чтобы и они попробовали приготовить эту вкуснятину. А в комментариях напишите: какую пастрому любите — куриную, индюшиную или из свинины?