Комментарии
- 24 авг 19:57Да, очень жаль что наши дети и внуки не попробуют настоящих сочников, мороженого, конфет везде только заменители
- 24 авг 20:30Я часто пеку сочники, у меня такой рецепт, 70гр масла, пол стакана сахара, 4 стол ложки сметаны, пол чайн ложки соды, не гасить, 2, 5 стакана муки,чепотка соли,1 яйцо. Начинка 180 гр творога, 2стол лож сахара, 1 стол лож сметаны, 1 стол лож муки, ванилин. Вместо масла иногда беру маргарин, получаются вкусные, выпекаю 30 мин при 180, нужно смотреть зависит от духовки.
- 24 авг 21:48Я тоже считаю что масла очень много в тесте
- Комментарий удалён.
- 25 авг 09:33Спасибо за ваш рецепт, мне он больше понравился.
🏼♀️ - 25 авг 10:59Я часто пеку сочники, у меня такой рецепт, 70гр масла, пол стакана сахара, 4 стол ложки сметаны, пол чайн ложки соды, не гасить, 2, 5 стакана муки,чепотка соли,1 яйцо. Начинка 180 гр творога, 2стол лож сахара, 1 стол лож сметаны, 1 стол лож муки, ванилин. Вместо масла иногда беру маргарин, получаются вкусные, выпекаю 30 мин при 180, нужно смотреть зависит от духовки.
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Рецептомания
Идеальные сочники — мягкое тесто и нежная творожная начинка!
«Тот самый вкус из детства, который невозможно забыть».Сочники — это не просто выпечка, а ароматное напоминание о школьных буфетах и домашнем уюте. Хрустящее снаружи, мягкое внутри тесто и сладкая творожная начинка делают их любимым десертом для всей семьи.
📖 Ингредиенты
Для теста:
Мука — 500 г
Сливочное масло — 300 г
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для начинки:
Творог — 500 г
Сахар — 100 г
Ванилин — щепотка
Сметана — 1–2 ст. л.
👩🍳 Приготовление
Масло растопите и немного остудите.
Смешайте его с яйцами, сахаром и разрыхлителем.
Постепенно добавьте муку и замесите мягкое эластичное тесто.
Для начинки соедините творог с сахаром, ванилином и сметаной до однородности.
Раскатайте тесто и вырежьте кружки. На половину каждого выложите начинку, накройте второй половиной, но не защипывайте края.
Выложите на противень, смажьте яйцом и выпекайте при 180 °C около 20–25 минут до золотистой корочки.
Сочники получаются нежными, ароматными и тающими во рту. Лучшее угощение к чаю или молоку.
А вы любите такие «выпечные воспоминания из детства»? 🥰
💌 Если рецепт понравился — жмите палец вверх 👍 и делитесь у себя. В комментариях расскажите: с чем ещё вы любите готовить сочники — только с творогом или с добавками?