Рецептомания

​
27 ноя
Овощной торт из кабачков — нежная и вкусная закуска, которая подходит даже к завтраку! - 5377722776810

Овощной торт из кабачков — нежная и вкусная закуска, которая подходит даже к завтраку!

Слоёный, сочный, лёгкий — он прекрасно смотрится на столе и подходит как к повседневному меню, так и к праздничной подаче.
Кабачковые блины, сметанный соус, свежие помидоры и ароматный чеснок — сочетание, которое всегда работает.
«Кабачковый торт — это летняя нежность, собранная в один большой, красивый слойный пирог».
Ниже — полный рецепт.
Овощной торт из кабачков — нежная и вкусная закуска, которая подходит даже к завтраку! - 5377722776554
🥗 Ингредиенты:

— кабачки — 1000 г
— помидоры — 300 г
— сыр — 250 г
— сметана — 350 г
— яйца — 5 шт
— мука — 1 стакан (или 10–12 ст. л. с горкой)
— зелёный лук — 0,5 пучка
— чеснок — по вкусу
— растительное масло — для жарки
— соль — по вкусу
— перец чёрный — по вкусу

🍽 Как приготовить кабачковый торт:
Овощной торт из кабачков — нежная и вкусная закуска, которая подходит даже к завтраку! - 5377722776042
1️⃣ Подготовить кабачки
Натереть кабачки на крупной тёрке.
Посолить, оставить на 10 минут и слегка отжать лишний сок.

2️⃣ Сделать тесто
Добавить яйца, муку, перец и мелко нарезанный зелёный лук.
Перемешать до консистенции густых оладий.

3️⃣ Испечь кабачковые блины
На разогретой сковороде обжаривать большие тонкие блины.
Переворачивать аккуратно.
Должно получиться 5–6 слоёв.

4️⃣ Приготовить крем
Смешать сметану с давленым чесноком и щепоткой соли.
При желании — добавить немного тёртого сыра.

5️⃣ Подготовить помидоры
Нарезать тонкими кружками или полукольцами.

6️⃣ Сборка торта
На блюдо положить блин.
Смазать сметанным соусом.
Выложить слой помидоров.
Посыпать тёртым сыром.
Повторять, пока не закончатся блины.



7️⃣ Завершение
Сверху смазать кремом и щедро посыпать сыром.
Украсить зелёным луком и помидорками.

8️⃣ Настоять
Убрать в холодильник на 1–2 часа, чтобы слои стали нежнее.

✨ Почему стоит приготовить кабачковый торт
Овощной торт из кабачков — нежная и вкусная закуска, которая подходит даже к завтраку! - 5377722776298
— красивый слоёный внешний вид
— полезная овощная основа
— подходит для завтрака, обеда и закуски на стол
— вкусный даже в холодном виде
— идеальная летняя альтернатива тяжёлым закускам

❓ Готовите ли вы кабачковый торт летом или оставляете его для праздников?
Если пост был вкусным — оставьте тёплую эмоцию ✨

Комментарии

  • Пт 17:52
    Смотрится очень красиво, и я думаю, что будет очень вкусно. Обязательно приготовлю своим родным. Спасибо большое за рецепт.
  • Пт 17:55
    А я прослаивала жареным луком с морковью и смазывала майонезом
  • Пт 19:47
    Всё прекрасно, но вот лично для меня, сто печень, что кабачки, как ни готовь, всё равно жто противная печень и отвратительный кабачок. Вот бывает так
  • Пт 19:51
    Спасибо за рецепт! Попробую порадовать своих домочадцев.