«ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ».

Знаете такой напиток?
Он имеет свою историю, согласно которой появился на свет именно в качестве народного средства от простудных заболеваний и потери голоса.
Однако стоит принять во внимание, что не всем его можно. Если у вас аллергия на яйца, сахарный диабет, атеросклероз, заболевания печени, проблемы с ЖКТ, желчным пузырем или поджелудочной, то этот напиток, увы, не для вас.
«Гоголь-моголь» можно приготовить различно, во всех случаях получая высокопитательный и вкусный напиток.
✅ Слегка взбить 1 яйцо, добавить
1 ст. ложку сахара, 2 ст. ложки вина, немного соли; все это тщательно перемешать, влить ¾ стакана пастеризованного или кипяченого молока и процедить.
Вместо вина можно добавить немного тертого мускатного ореха.
✅ Взбить 1 яичный желток, добавить 1 ст. ложку сахара, немного соли, 2 ст. ложки вина и ⅔ стакана молока.
Все это перемешать, процедить и соединить со взбитым яичным белком.
Перед подачей на стол еще раз хорошо перемешать.
✅ Смешать 1 яичный желток, 1 ст. ложку сахара, немного соли и ванилина, влить ¾ стакана молока, снова перемешать и процедить.
Если хотите получить сладкий «гоголь-моголь», то белки вместе с сахаром надо взбить до густоты и влить в смесь с желтком или положить в стакан сверху.
Пробовали такой напиток? Пишите в комментариях.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома 💚