Комментарии
- 23 окт 16:30Не надо мять капусту. Посыпали солью и слегка перемешали. Она и так даст сок. Сложили капусту ведёрко (у меня 3 литровая с крышкой) немного тромбовать и сверху положить груз( у меня 5 литр банка с водой). Оставляю на 4 сутки в тепле кухни. Потом в холодильник. Квашу по мере съедения.
- 23 окт 19:06Нина, посуду с капустой и грузом поставить в другую ёмкость, сок под грузом вытекает в другую ёмкость через край. (Капусту ложу полное ведёрко, сверху накрываю марля и накрываю блюдцем, сверху груз потяжелее. По истечении 4 суток капуста осидает под грузом) Прости дополнительно пишу.
- 23 окт 21:41Спасибо, Зина, сделаю.... Будь здорова, дорогая!
- 24 окт 09:27Скорее всего сорт не тот. Я беру прямо специально засолочную, а не любую
- 24 окт 09:29Так в холодильнике много места и нет
. Там ещё куча всего стоит, в банках. - 24 окт 09:39Можно подумать,что на ценнике пишет,,капуста для засолки,,я беру белые кочаны,а какого она сорта???
- 24 окт 09:56Я беру в магазинчике КриМ. У нас там всегда пишут засолочная или нет. В том году друг за другом было 4 сорта. И вся удачно и вкусно получалась
- Сб 19:46Квашеную капусту очень люблю
Раньше заготавливали на всю зиму. А сейчас по одной 3х литровой банке делаю, так лучше. И быстро, и всегда вкусно.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Тома Готовитдома
Квашеная капуста – секрет здоровья и хорошего настроения! Рецепт 1953 года!
А вы любите/едите квашеную капусту? Делитесь в комментариях.Сохраните себе рецепт из книги о вкусной и здоровой пище 1953 года выпуска.
Квашеная капуста:
🌿 Богата витаминами: В ней содержится витамин С (полезен при простуде), витамины группы B (поддерживают нервную систему) и другие полезные вещества.
🥗 Полезна для пищеварения: Содержит пробиотики, улучшающие микрофлору кишечника и способствующие хорошему пищеварению.
✨ Поднимает настроение: Капуста содержит серотонин – гормон счастья, так что её можно смело назвать антидепрессантом природы!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома