Тома Готовитдома

​
27 окт

Молоко, яйцо и сметана у вас есть? Тогда этот рецепт для вас!


А вы такое готовите дома? Делитесь в комментариях.
Обязательно сохраните себе.

Ингредиенты:

🥛Молоко коровье 1 литр (жирность 3,2)
🥚Яйцо куриное 3 штуки
Сметана 200 - 250 гр. (15 %)
Соль 1 ч.л.

Способ приготовления:

🧡 Немного разогреваем кастрюлю, вливаем молоко, добавляем соль.
🧡 Доводим до кипения, постоянно помешиваем. А пока взбиваем венчиком смесь из яиц и сметаны. Затем вливаем эту смесь в молоко.
🧡Ставим на средний огонь и иногда помешиваем.
🧡Варим минут 8 - 10. Пока не появятся сгустки/хлопья (смотрите фото).
🧡 Затем содержимое кастрюли процеживаем через сито и марлю.
🧡Укладываем вместе с марлей в форму (пластмассовый контейнер, с дырочками на дне) и придавливаем крышкой и грузиком (у меня это литровая банка с водой).
🧡Оставляем остыть на 2-3 часа.


Сыр готов! Приятного аппетита.

Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома
Домашний натуральный сыр. Самый простой и понятный рецепт.

Комментарии