Предлагаю вам несколько вариантов рецепта пирога с курицей, каждый со своими особенностями:
Вариант 1: Классический пирог с курицей и грибами Этот рецепт - основа, которую вы можете легко модифицировать по своему вкусу. Ингредиенты: * Для начинки: * 500 г куриного филе (отварное или обжаренное) - нарезанное кубиками * 200 г шампиньонов (или других грибов) - мелко нарезанных * 1 средняя луковица - мелко нарезанная * 2 ст.л. растительного масла * Соль, перец по вкусу * 100 г твердого сыра - натертого * Для теста: * 1 упаковка готового слоеного теста (400 г) * 1 яйцо (для смазывания) Инструкции: 1. Приготовьте начинку: Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжаривайте еще 5-7 минут. Добавьте нарезанную курицу, соль и перец. Тушите все вместе еще 5 минут. Снимите с огня и добавьте натертый сыр. 2. Соберите пирог: Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки (смазанную маслом или застеленную пергаментом). Выложите начинку на тесто. 3. Запекание: Сверните края теста, защипнув их. Смажьте пирог яйцом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистого цвета. Вариант 2: Пирог с курицей и овощами под сыром Ингредиенты: (количества ориентировочные, подстраивайте под свой вкус) * Для начинки: * 500 г куриного филе (отварное, обжаренное или запеченное) – нарезанное кубиками * 1 болгарский перец (любого цвета) – нарезанный соломкой * 1 средняя морковь – натертая на крупной терке * ½ чашки замороженного зеленого горошка * 1 маленькая луковица – мелко нарезанная * 2 ст.л. растительного масла * Соль, перец, специи (паприка, орегано) по вкусу * 150 г твердого сыра – натертого * Для теста: * Готовое слоеное тесто (или песочное) Инструкции: Аналогичны первому варианту, только вместо грибов используйте овощи. Обжарьте лук, затем добавьте морковь и перец, тушите до мягкости. Добавьте горошек и курицу, посолите, поперчите, добавьте специи. Выложите на тесто, посыпьте сыром и запекайте. Вариант 3: Закрытый пирог с курицей и картофелем Этот вариант хорош тем, что картофель добавляет сытности. Ингредиенты: (количества ориентировочные) * Для начинки: * 500 г куриного филе (отварного, нарезанного кубиками) * 3 средних картофеля, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками * 1 луковица, мелко нарезанная * 2 ст.л. растительного масла * Соль, перец, сушеный укроп по вкусу * Для теста: * Готовое слоеное тесто Инструкции: Обжарьте лук, добавьте курицу, картофель, специи. Выложите на один пласт теста, накройте вторым пластом, защипните края. Сделайте несколько отверстий сверху для выхода пара. Запекайте до готовности картофеля и румяной корочки. Помните, что это лишь базовые рецепты. Вы можете добавлять свои любимые овощи, зелень, специи и соусы. Экспериментируйте с вкусами!
Merida Kitchen
Предлагаю вам несколько вариантов рецепта пирога с курицей, каждый со своими особенностями:
Вариант 1: Классический пирог с курицей и грибами
Этот рецепт - основа, которую вы можете легко модифицировать по своему вкусу.
Ингредиенты:
* Для начинки:
* 500 г куриного филе (отварное или обжаренное) - нарезанное кубиками
* 200 г шампиньонов (или других грибов) - мелко нарезанных
* 1 средняя луковица - мелко нарезанная
* 2 ст.л. растительного масла
* Соль, перец по вкусу
* 100 г твердого сыра - натертого
* Для теста:
* 1 упаковка готового слоеного теста (400 г)
* 1 яйцо (для смазывания)
Инструкции:
1. Приготовьте начинку: Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжаривайте еще 5-7 минут. Добавьте нарезанную курицу, соль и перец. Тушите все вместе еще 5 минут. Снимите с огня и добавьте натертый сыр.
2. Соберите пирог: Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки (смазанную маслом или застеленную пергаментом). Выложите начинку на тесто.
3. Запекание: Сверните края теста, защипнув их. Смажьте пирог яйцом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистого цвета.
Вариант 2: Пирог с курицей и овощами под сыром
Ингредиенты: (количества ориентировочные, подстраивайте под свой вкус)
* Для начинки:
* 500 г куриного филе (отварное, обжаренное или запеченное) – нарезанное кубиками
* 1 болгарский перец (любого цвета) – нарезанный соломкой
* 1 средняя морковь – натертая на крупной терке
* ½ чашки замороженного зеленого горошка
* 1 маленькая луковица – мелко нарезанная
* 2 ст.л. растительного масла
* Соль, перец, специи (паприка, орегано) по вкусу
* 150 г твердого сыра – натертого
* Для теста:
* Готовое слоеное тесто (или песочное)
Инструкции: Аналогичны первому варианту, только вместо грибов используйте овощи. Обжарьте лук, затем добавьте морковь и перец, тушите до мягкости. Добавьте горошек и курицу, посолите, поперчите, добавьте специи. Выложите на тесто, посыпьте сыром и запекайте.
Вариант 3: Закрытый пирог с курицей и картофелем
Этот вариант хорош тем, что картофель добавляет сытности.
Ингредиенты: (количества ориентировочные)
* Для начинки:
* 500 г куриного филе (отварного, нарезанного кубиками)
* 3 средних картофеля, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками
* 1 луковица, мелко нарезанная
* 2 ст.л. растительного масла
* Соль, перец, сушеный укроп по вкусу
* Для теста:
* Готовое слоеное тесто
Инструкции: Обжарьте лук, добавьте курицу, картофель, специи. Выложите на один пласт теста, накройте вторым пластом, защипните края. Сделайте несколько отверстий сверху для выхода пара. Запекайте до готовности картофеля и румяной корочки.
Помните, что это лишь базовые рецепты. Вы можете добавлять свои любимые овощи, зелень, специи и соусы. Экспериментируйте с вкусами!