AISI 304 - что это и почему именно она...

МАГНИТ?
Многие решетки и аксессуары для грилей делают из нержавеющей стали. Знатоки старой закалки уже начали вспоминать где у них лежит магнит и не зря!
AISI 304 (The American Iron and Steel Institute) - это американская марка нержавеющей стали с низким содержанием углерода. За счет чего практически не магнитится.
Относится к высокому классу пищевой нержавеющей стали. Так как устойчива к химическим воздействиям, не выделяет вредных веществ, при этом жаропрочная.
Означает ли это что вся остальная нержавеющая сталь которая магнитится не пищевая?
Конечно нет!
Есть несколько видов пищевой нержавейки: AISI 304, AISI 316, AISI 321 и их аналоги 08Х18Н10, 07Х18Н13М2, 08Х18Н10т, 12Х18Н10Т. Отличаются составом и свойствами. В одних нельзя хранить продукты долго, а другие могут испортится от высоких температур.
Если эти наборы букв и цифр вам не о чем не говорят, то просто знайте что 304 марка стали лучшая, т.к. самая безопасная!
#гриль#барбекю#невтехасе