Салат из капусты, который часто сочетают с барбекю, является одним из самых популярных гарниров. Но задумывались ли вы когда-нибудь, откуда взялся салат из капусты?
Его происхождение можно проследить еще у Древних римлян, которые подавали блюдо из капусты, уксуса, яиц и специй. Голландцы, основавшие штат Нью-Йорк, выращивали капусту вокруг реки Гудзон, которую они использовали в салате.
Название «сoleslaw» появилось в XVIII веке как англицизация голландского слова «koolsla», означающего «салат из капусты».
Сырая капуста является единственным постоянным ингредиентом КОУЛ СЛОУ. В зависимости от страны могут быть разные вариации салата: разные сорта капусты, заправки и другие ингредиенты сильно различаются от рецепта к рецепту. В салат могут входить уксус, майонез, заправки на основе сметаны; бекон, морковь, сладкий перец, ананас, яблоки, солёные огурцы, лук и травы.🥕🥬🥦
В России аналог этого блюда является салат из квашеной белокочанной капусты с клюквой и мочёными яблоками 😊
НЕ В ТЕХАСЕ(гриль, барбекю, копчение)
КОУЛ СЛОУ 🥗🥕🥬🥦🥓
Салат из капусты, который часто сочетают с барбекю, является одним из самых популярных гарниров. Но задумывались ли вы когда-нибудь, откуда взялся салат из капусты?
Его происхождение можно проследить еще у Древних римлян, которые подавали блюдо из капусты, уксуса, яиц и специй. Голландцы, основавшие штат Нью-Йорк, выращивали капусту вокруг реки Гудзон, которую они использовали в салате.
Название «сoleslaw» появилось в XVIII веке как англицизация голландского слова «koolsla», означающего «салат из капусты».
Сырая капуста является единственным постоянным ингредиентом КОУЛ СЛОУ. В зависимости от страны могут быть разные вариации салата: разные сорта капусты, заправки и другие ингредиенты сильно различаются от рецепта к рецепту. В салат могут входить уксус, майонез, заправки на основе сметаны; бекон, морковь, сладкий перец, ананас, яблоки, солёные огурцы, лук и травы.🥕🥬🥦
В России аналог этого блюда является салат из квашеной белокочанной капусты с клюквой и мочёными яблоками 😊