С нами -Вкусно-

​
31 окт 2024

Мы будем готовить дома «Колдуны».

Это такое блюдо, которое исчезает со стола быстрее, чем вы успеете сказать «волшебное слово».
Давайте приготовим настоящие картофельные колдуны!
Мы будем готовить дома «Колдуны». - 956552183131
Волшебные ингредиенты:
- Картофель – 1 кг (главный герой!)
- Фарш мясной (свинина-говядина) – 250 г (без мяса колдовство не получится)
- Лук репчатый (луковица большая) – 1 шт (плакать не обязательно)
- Сухари панировочные – 4 ст. л. (искусство обваливания)
- Яйцо куриное – 2 шт (магические скрепители)
- Мука (без неё никуда в этом деле)
- Сыр твёрдый – 100 г (один кусочек вам, один в блюдо 😉)
- Масло растительное – 50 г (чтобы ничего не пристало)
- Соль, перец (на ваш вкус – для гармонии вкуса)

Процесс колдовства:
1. Заклинание начнется с картофеля:
Отварите его в мундире до готовности в подсоленной воде. Не забудьте дать ему остыть, чтобы ваши руки тоже успокоились, а потом очистите.
2. Тёрка и картофель – союзники:
Натрите картошку на крупной тёрке и почувствуйте себя скульптором!
3. Лук в масле – вот где магия:
Порежьте луковицу мелко и обжарьте на растительном масле, пока запах не околдует всю кухню.
4. В компании сухарей:
Добавьте панировочные сухари и жарьте до золотистого оттенка, как лучи волшебного заходящего солнца.
5. Фарш превращается – в начинку:
Добавьте фарш, соль, перец и любимые приправы. Жарьте до готовности, минут 15 достаточно, и кулинарное волшебство почти завершено.
6. Картофельное тесто – ваша платформа для чудес:
К картофельной основе добавьте соль, перец, 2 яйца и немного муки, пока тесто не перестанет липнуть. Разделите его на шарики.
7. Финальная формула:
Раскатайте шарики в лепёшки, выложите на них фарш. В этой партии из вашего теста выйдет около 12 волшебных "колдунчиков" – на порцию 2-3 штуки, чтобы кушать в радостном ожидании магических вкусов.

Приятного аппетита и настоящего вкусового волшебства! ✨

Комментарии