Оливье делаю таким образом ,как-то попробовала в одном ресторане в такой вариации и очень понравилось.

🌲🌲🌲
И действительно это оказалось очень вкусно. Салат,мои домочадцы и я в их числе, смели за 5 минут
Важно: Брать именно подкапченое мяско.И еще, я побоялась добавлять и огурцы маринованные(боялось что будет масло масленное)Но зря!Для придания хруста можно смело еще добавить и огурчик,лишним не будет. Попробуйте обязательно в такой интерпретации,это очень вкусно
Ингредиенты:
Горошек 1 банка
Окорочок подкопченый 200 гр
Яйца отварные 6 шт
Консервированные опята 1 банка
Лук красный (я его мариную на одну луковицу 1ч.л соли,1ч.л сахара ,и одна ч.л уксуса)
Майонез
Для красок я еще добавила укроп.