🐟️ Фарш из тайменя

Мясо тайменя считается чрезвычайно полезным, так как содержит много незаменимых, полиненасыщенных жирных кислот, жирорастворимых витаминов и массу микроэлементов. А вот в плане калорийности оно «бедно» — всего 88 ккал/100 г, потому рекомендовано при похудении. Готовить эту рыбу можно разными способами: солить, жарить кусками, запекать, коптить и пр. Предлагаем сделать из тайменя рыбный фарш, который потом использовать как начинку для пельменей, равиолей, жареных пирожков или для фрикаделек.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 100 грамм филе тайменя;
🔸 50 грамм сливок;
🔸 25-30 грамм лука-шалот (половина луковицы);
🔸 5-6 грамм зеленого лука (два листочка);
🔸 10 грамм белой хлебной мякоти (без корок).
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Мякоть тайменя порезать на кусочки.
2️⃣ Лук шалот мелко порубить.
3️⃣ Хлеб натереть.
4️⃣ В миске смешать все ингредиенты. Взбить блендером для пышности.
5️⃣ Остудить в холодильнике.
👍️ Использовать фарш из тайменя для приготовления пельменей или другого блюда.