Что такое калория?

Калория — это единица энергии.
1 калория – это количество энергии, необходимое для повышения температуры 1 грамма воды на 1 градус Цельсия.
Соответственно: 1 килокалория (1000 калорий) – это количество энергии, необходимое для повышения температуры 1 килограмма воды на 1 градус Цельсия.
Еще одной единицей измерения, которая используется в качестве замены калории, является джоуль:
1 калория (cal) = 4,2 джоуля (J)
1 килокалория (ккал) = 4,2 килоджоуля (кДж)
Люди во всем мире привыкли использовать их таким образом. Но калории – это не просто единица энергии в пище. Топливо, которое мы заливаем в машину, также содержит калории. Как и древесина, которой мы согреваемся зимой.
Например, знаете ли вы, что в 1 кг дров содержится 2500 ккал?
Это почти столько же, сколько содержится в 1 кг белого хлеба. Интересный факт, но сравнение некорректно, так как диетические калории, о которых мы здесь поговорим, отличаются от калорий в других источниках энергии.
Да, все калории равны, но не все одинаковы для нас. 1 калория всегда будет 1 калорией, независимо от источника, но при этом эти калории хоть и равны друг другу, но для нас не одинаковы. Наш организм будет воспринимать и потреблять их по-другому.
Если это все еще звучит для вас запутанно, я объясню немного позже
, о чем идет речь.